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책 정보
· 제목 : 칵테일 실무 (이종한 외) 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788947244565
· 쪽수 : 240쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788947244565
· 쪽수 : 240쪽
목차
제1장 음료의 개요
제2장 양조주(맥주)
제3장 양조주(와인1)
제4장 양조주(와인2-프랑스와인)
제5장 양조주(와인3-프랑스, 구세계ㆍ신세계와인)
제6장 양조주(와인4-와인테이스팅과 서빙)
제7장 증류주(위스키, 브랜디, 진, 보드카, 럼, 데킬라)
제8장 혼성주(liqueur)
제9장 칵테일(cocktail)
제10장 칵테일 조주실무(실습)
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