블루존

머리말 인생을 바꿀 준비를 하자 6

001장 장수의 진실
노화의 실제 / 노화란 정확히 무엇인가? / 미국인의 평균 여명은 몇 년인가? / 100세까지 살 가능성이 얼마나 되는가? / 약이 수명을 연장시켜 주는가? / 비타민 보조제는 효과가 있는가? / 장수를 위한 올바른 식단은 무엇인가? / 수명을 연장하려면 어떻게 해야 하는가? / 헬스장에 다니는 것이 도움이 되는가? / 건강한 수명을 최대한 연장하는 방법은? / 블루존으로 진입하기

002장 75세 청년의 섬, 사르데냐
장수로 유명해진 섬 / 블루존의 시작 / 비밀은 유전인자에 들어 있는가? / 100세를 넘긴 두 형제 / 포도주, 염소젖, 유향 오일 / 사랑받는다는 느낌과 소속감 / ‘냉소’는 좋은 것 / 100년 간 이어온 소박함 / 사르데냐의 장수 비밀

003장 불사의 땅이라 불리는 곳, 오키나와
낙원과 딴판 / 텃밭의 힘 / 콩과 인생의 목표 / 장수 노인 군단 / 텃밭의 비밀 / 야심과 헌신에서 벗어난 인생 / 오늘을 살아가는 힘 / 인생 : 어울려 산다는 것 / 우리는 모두 다르다 / 우시 할머니를 다시 찾아가다

004장 캘리포니아의 장수 오아시스, 로마 린다
대도시의 작은 섬 / 좋은 생활양식의 이익 / 재림파 방식의 기원 / 젊음을 유지하는 간단한 활동 / 모르는 사람을 친구로 만들기 / 시간 속의 안식처 / 화요일의 심장 개봉 수술 / 모임의 일원 / 베이컨을 자제하자

005장 위암이 사라져가는 땅, 니코야
중앙아메리카 탐구 / 새로운 블루존의 탄생 / 첫 방문 / 400년 동안의 고립 / 첫 번째 실마리 / 초로테가 종족의 인자 / 칼슘이 가득한 물 / 더불어 사는 안전망 / 하느님이 줄 것이다 / 믿을 수 없는 의사의 진단 / 사라져가는 것들

006장 행복하게 장수하는 길
1단계 : 장수를 향한 길을 나서자 / 교훈1 : 자연스러운 움직임 / 교훈2 : 하라 하치 부 / 교훈3 : 채소 위주의 식단 / 교훈4 : 인생을 바꾸는 포도주 / 교훈5 : 인생의 목표 설정 / 교훈6 : 속도 늦추기 / 교훈7 : 소속감 / 교훈8 : 사랑하는 사람 먼저 / 교훈9 : 올바른 사람 선택 / 선택은 우리의 몫

감사의 말 290

100세 이상 노인들을 10년이 넘도록 연구해온 루카 데이아나 박사에 따르면, 바르바지아에서 100세까지 사는 사람의 약 95퍼센트가 장수를 할 수 있었던 이유는 자신을 돌봐 주는 딸이나 손녀가 있기 때문이다. 조부모는 손자와 손녀에게 사랑과 육아, 재정적 도움, 지혜, 기대감/자극을 준다. 이를 통해서 전통이 끊이지 않고 이어지도록 하고 어린이들이 성공 의지를 다잡도록 북돋아 준다. 이런 조부모의 존재 덕에 어린이들은 더 건강하게 자라서 잘 적응을 하며 오래 살게 된다. 그리고 이 점이 전체 인구가 장수할 수 있는 건전한 자극을 제공하는 게 확실하다. - p.73 '2장 75세 청년의 섬, 사르데냐' 중에서

“일본 북부 섬사람들과 달리, 오키나와 사람들은 절임 야채를 만들거나 식품을 저장할 필요가 없지요.” 그는 염분이 많은 식단은 고혈압을 일으키고 뇌동맥을 약화시킬 수 있으며 발작의 전조인 미세 파열을 일으킨다고 말했다. 돼지고기의 동물성 단백질과 식물성 단백질을 균형 있게 섭취하면 파열을 치료하거나 파열 속도를 늦추는 데 도움이 된다. 오래 전부터 오키나와에서는 음력설이 되면 집에서 키우던 돼지를 잡는 전통이 있다. 그 다음에 오랫동안 돼지를 삶아 기름기를 걷어 낸 다음에 남은 부분으로 스튜(stew)와 비슷한 요리를 만든다. - p.96 '3장 불사의 땅이라 불리는 곳, 오키나와' 중에서

“좋은 습관을 유지하는 건 아주 간단합니다. 내 유전자가 특별히 좋은 게 아니에요. 나는 그저 누구나 따라할 수 광범위한 원칙을 관찰하려고 노력해요. 다행히 아직 고혈압 약을 전혀 먹지 않습니다. 좋은 식품이 넘쳐나는 캘리포니아에 사는 우리는 특히 복을 받았죠. <…> 사람마다 사물을 보는 자신만의 생각이 있게 마련이지요. 어쨌든 그들의 인생이니까요. 어떻게 하라고 조언할 수야 있지만, 결국 실천을 하느냐 마느냐는 본인에게 달려 있죠. 그래도 나 같은 사람이 이런 방법으로 얼마나 행복하게 사는지를 말해 주면 도움이 좀 되지 않겠어요?” - p.180 '4장 캘리포니아의 장수 오아시스, 로마 린다' 중에서

우리가 니코야에 처음 방문했을 때 루이스는 니코야에서는 위암 발생률이 더 낮다고 말했다. 위암은 코스타리카 사람들이 사망하는 주요 원인이었다. 라파엘레는 위암이 헬리코박터(Helicobacter pylori, Hp) 박테리아와 밀접하게 관련돼 있다고 설명했다. 그녀는 원인을 파악하려고, 위암의 발생률이 가장 높게 발생한 지역(산호세 부근)과 가장 낮은 지역(니코야)에 사는 사람들을 비교하는 연구를 했다. “두 지역의 학생들이 헬리코박터 균에 동일하게 감염돼 있다는 점을 발견했습니다.” 그녀가 말했다. “따라서 박테리아 자체만이 문제가 아니었던 거죠. 위암은 이 박테리아에 대한 신체의 반응에서 유발되지만, 이외에도 여러 요인들이 혼합돼 있습니다.” - p.225 '5장 위암이 사라져가는 땅, 니코야' 중에서