병 안 걸리는 식사 & 음식

책머리에

제1부 ‘과식’이 병을 일으킨다
1장 과식하면 왜 병에 걸릴까?
2장 서양의학과 동양의학의 사고방식, 이렇게 다르다!
3장 만병의 원인은 하나, 피의 오염으로부터 생긴다.

제2부 병에 걸리지 않는 식사
1장 사람의 이 모양에 맞춘 식생활을 한다
2장 ‘복팔분’에 유념한다
3장 기호에 맞추어 먹는다
4장 나의 소식 생활

제3부 증상별 효과 빠른 자연요법 & 레시피
1장 감기, 유행성감기, 기관지염/복통, 위통, 설사/두통/아토피, 습진 알레르기
2장 고혈압/저혈압/당뇨병/변비
3장 갱년기 장애, 생리통, 생리불순/빈혈/어깨 결림, 신경통, 류머티즘 등의 통증/안정피로

제4부 병에 걸리지 않는 음식 효능 사전
1장 야채
아스파라거스/ 순무/ 수세미호박/ 양배추/ 오이/ 물냉이/ 양상추/ 우엉/ 소엽/ 쑥갓/ 생강/ 영귤/ 셀러리/ 미나리/ 무/ 죽순/ 양파/ 고추/ 옥수수/ 토마토/ 가지/ 부추/ 당근/ 마늘/ 파/ 배추/ 파슬리/ 피망/ 머위/ 시금치/ 방울다다기양배추/ 상추/ 연근/ 고추냉이

2장 감자류
고구마/ 토란/ 감자/ 참마

3장 과일
아세롤라/ 아보카도/ 살구/ 딸기/ 무화과/ 오렌지/ 감/ 키위/ 밤/ 그레이프프루트/ 버찌/ 수박/ 자두/ 배/ 여름귤/ 파인애플/ 바나나/ 파파야/ 비파/ 포도/ 망고/ 블루베리/ 밀감/ 멜론/ 복숭아/ 사과/ 레몬

4장 곡류·콩·씨앗류
편두/ 완두콩/ 쌀/ 밀과 빵/ 팥/ 콩/ 은행/ 호두/ 참깨/ 땅콩/ 콩나물

5장 생선
전갱이/ 붕장어/ 은어/ 아귀/ 벤자리/ 정어리/ 뱀장어/ 청새치/ 가다랑어/ 가자미/ 보리멸/ 잉어/ 연어/ 고등어/ 학꽁치/ 삼치/ 꽁치/ 일본바다빙어/ 뱅어/ 농어/ 도미/ 대구/ 미꾸라지/ 날치/ 청어/ 망둑어/ 갯장어/ 넙치/ 복어/ 붕어/ 방어/ 임연수어/ 다랑어/ 볼락/ 빙어

6장 기타 해산물
가무락조개/ 전복/ 굴/ 바지락/ 새우/ 게/ 오징어/ 문어/ 성게/ 해삼/ 백합

7장 해조·버섯
해조류 1/ 해조류 2/ 버섯류 1(표고, 송이, 나도팽나무버섯)/ 버섯류 2(양송이, 잎새버섯)

8장 기타

“대장 암 절제, 갑상선 종양 절제, 대장암의 간 전이로 인한 왼쪽 간잎 절제 등 처절한 암투병기를 보내며 절망하고 있던 내게 이시하라 선생님의 건강요법은 신의 처방과 같았다. 현미식과 채식을 실천하고 당근?사과 주스를 마시기 시작한 후 정상치의 7배 크기였던 종양이 정상치의 절반으로 줄어들었다. 건강으로 일상의 행복까지 되찾았다.”63세 약제사 K.M.씨-본문 중에서

“편도염과 구강염, 위장염으로 10년 넘게 고생했습니다. 병원에 입원도 하고 약도 먹어봤지만 도무지 낫질 않았어요. 그런데 이시하라 선생님이 권해주는 생강홍차와 소식을 실천하면서 두 달 만에 완전히 회복됐습니다. 10년 만에 최상의 컨디션을 유지하며 86세인 어머니와 72세 남편에게도 적극 권하고 있습니다.”60세 주부 가시코-본문 중에서