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이것만은 알아야 할 조리사 전문 이론문제집

이것만은 알아야 할 조리사 전문 이론문제집

(2009)

김지연 (지은이)

형설출판사

25,000원

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이것만은 알아야 할 조리사 전문 이론문제집

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책 정보

· 제목 : 이것만은 알아야 할 조리사 전문 이론문제집 (2009)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788956433363
· 쪽수 : 486쪽
· 출판일 : 2009-07-06

목차

제1편 공중보건학
제2편 식품학
제3편 조리이론
제4편 원가계산
제5편 식품위생학
기출문제편

저자소개

김지연 (지은이) 정보 더보기

<이것만은 알아야 할 일식복어 조리 기능사>

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