기린과 함께하는 한방채식 여행

프롤로그

1. 기린한약국에 오신 것을 환영합니다
목이 긴 기린이에요?
채식한약국이라면 괜찮겠어
식물성 한약재만으로 충분해요?
식이요법 안 하면 약 안 지어준다면서요?
한약국의 일상

2. 한방채식 테라피
당신의 몸은 어떤 감정을 갖고 있나요?
화두를 들고 세금을 내라
푸드 히스토리, 내 인생의 음식은?
맛있는 음식 VS 건강한 음식
나는 거울을 보지 않아요
폭식증과 우울증
[쉬는 시간 1] 냉한 체질에 식이장애가 있는 이들을 위한 채식 식단
화려한 골드미스의 식생활
중년 남성의 권태기와 소화장애
25세 청년의 고혈압
초대하는 밥상
[쉬는 시간 2] 한방채식 테라피를 위한 체질별 디톡스주스와 건강수프

3. 기린한약국의 친구들
울어도 눈물이 나지 않는 재민이
홍배가 채식으로 얻은 것들
아토피 치료 중 키가 큰 예주
생리를 늦추는 약도 지어주나요?
산전·산후 우울증
자기치유를 위한 오감 테라피
예비 한약사들과의 채식 데이트
[쉬는 시간 3] 채식 도시락 데이트
학교 도서관에서 멘토 찾기
어린이들을 위한 힐링 캠프
[쉬는 시간 4] 어린이 오감 테라피 힐링 캠프의 채식 식단
어린이들의 눈에 비친 가족의 밥상
[쉬는 시간 5] 기린한약국 식이요법 가이드

4. 세계의 채식 친구들
‘고기없는월요일’을 시작하다
[쉬는 시간 6] 일주일에 하루 채식을 하면……
[쉬는 시간 7] 일주일에 하루 채식, 어떻게 실천하면 좋을까?
세계 최초의 채식 도시를 만든 토비아스
[쉬는 시간 8] 일주일에 하루, 간단한 채식 레시피
세계환경회의의 ‘채식의 날’
[쉬는 시간 9] 세계환경회의의 ‘채식의 날’ 디너 식단
유엔기후변화회의와 칸쿤의 샐러드
[쉬는 시간 10] 칸쿤에서 만난 다양한 오일드레싱과 간단한 샐러드소스
칸쿤에서 만난 사람들
[쉬는 시간 11] 칸쿤 NGO 네트워킹 파티에서 제공된 채식 메뉴들
구제역과 세계의 채식 친구들
[쉬는 시간 12] 고기 랩소디와 ‘고기없는월요일’
세계 교육현장에 채식 열풍이 불다
[쉬는 시간 13] 주 1회 채식 급식에는 어떤 메뉴가 등장할까?
학생들에게 인기 있는 채식 급식 메뉴는 무엇일까?
프레지를 만든 천재, 피터 아르바이
한 달에 네 번 단식하는 다다슈바
[쉬는 시간 14] 한 달에 두 번 단식, 언제 어떻게 하면 좋을까?

5. 채식 여행
마우리아 박사의 오토바이
[쉬는 시간 15] 아유르베다란?
비 오는 날의 아쉬람
아유르팍의 요리 수업
[쉬는 시간 16] 인도의 채식 식단
거리의 구도자들이 먹는 음식
[쉬는 시간 17] 여행갈 때 챙겨 가면 좋은 음식들

에필로그