꽃집 창업 성공 비밀노트

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책 정보

· 제목 : 꽃집 창업 성공 비밀노트 (사업자가 꼭 알아야 할)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 원예 > 화훼
· ISBN : 9788960542020
· 쪽수 : 280쪽
· 출판일 : 2018-02-20

책 소개

꽃집 창업과 경영에 필요한 기초 사항부터 실무 지식까지 매우 상세히 다룬 꽃집 관련 책. 이론적인 설명은 물론 현장에서 직접 활용할 수 있는 다양한 사례와 자료를 제공하여 꽃집 창업을 준비 중이거나 화훼 관련 일에 관심을 갖고 있는 분들, 혹은 현재 꽃집을 운영 중인 분들에게 도움이 된다.

저자소개

허북구 (지은이) 정보 더보기

순천대학교 원예학과에서 학사와 석사, 목포대학교 원예과학과에서 농학박사 학위를 취득했으며, 문화체육관광부의 정1급 학예사이다. 원예경제신문 편집국장, 플라워저널 편집국장, 경남과학기술대학교 원예학과 강사, 목포대학교 원예과학과 강사, 동신대학교 산업디자인학과 겸임교수, 원광대학교 원예학과 겸임교수, 조선대학교 디자인대학원 강사, 원광대학교 보건환경대학원 및 동서보완의학대학원 강사를 역임했다. 2014년에 타이완 박물관 근무자 하계연수 강사, 2015년에 타이완디자인엑스포 조직위로부터 해외 명사로 초청받아 강연했으며, 2018년에 미국 메릴랜드주립대학교 초청, 2019년에 유네스코 자카르타 사무국 초청 2회, 2023년 타이완 아시아대학 초청, 2024년 타이완 타이중시섬유공예물관 초청 강의 등 해외에서 27회에 걸쳐 강연했다. 농림축산식품부장관상, 광주전남중소기업청장상, 제6회 미래전남 혁신리더상(2020)을 수상했으며, 타이완 타이중시와 유네스코 자카르타 사무국으로부터 감사장을 받았다. 현재 한국명인명장연구소장으로 근무하면서 전주기전대학 치유농업과 겸임교수, (사)한국농어촌관광학회 수석 부학회장, 광양뉴스·담양뉴스·패션저널·텍스타일라이프 칼럼위원, 전남인터넷신문 농업칼럼위원, 한국자원식물학회 상임이사, 한국인간식물환경학회 이사, 한국화예디자인학회 편집위원으로 활동하고 있다. 저서로는 《미래를 바꾸는 탄소 농업》, 《지역문화를 살리는 박물관 경영 마케팅 길잡이》 등 국내외에서 130여 권을 출판했고, 특허 등 지적 재산권 100여 건이 있으며, 국내외 학술지에 350여 편의 논문과 2,500여 회의 칼럼을 게재했다. 대한민국전승공예대전, 대한민국수공예대전, 대한민국압화대전 심사위원 등을 역임했으며, 타이완 타이중시정부 및 타이난시정부의 초청을 받아 6회의 지화(紙花) 개인전을 가졌다.

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박윤점 (지은이) 정보 더보기

원광대학교 원예학과 졸업 및 동 대학원에서 박사학위를 취득하였다. 현재 원광대학교 원예학과 교수 및 생명자원과학대학 학장으로 재직하면서 원광대학교 보건환경대학원 플라워디자인 전공 주임교수, 원광대학교 동서보완대체의학대학원 원예치료전공 주임교수를 겸하고 있다. 지은 책으로 <당신도 플라워 디자이너로 성공할 수 있다>, <압화예술원론> 등이 있다.

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강나루 (지은이) 정보 더보기

·고려대학교 생명환경과학대학원 석사(원예치료 및 화훼장식 전공) ·서울 더플라자호텔 지스텀플라워 근무 ·PLANTS 대표

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책속에서

꽃집을 하기 위해 꽃꽂이 학원을 3년 혹은 5년이나 다녔는데도 직접 꽃집을 해보니 학원에서 배운 것이 별로 쓸모가 없다는 얘기를 종종 들을 때가 있다. 이는 꽃집에서 꼭 필요한 것 위주로 배우지 않았기 때문이다. 그러므로 꽃집에서 꼭 필요하되 자습으로 익히기에는 다소 어려운 것 위주로 배우는 것이 좋다.

이런 애로점에 착안하여 만들어진 위탁업체에서는 주문한 식물을 모아 심거나 분갈이를 한 후 배달 및 납품까지 해주고 있다. 또 꽃집에서는 다양한 상품을 갖추고 싶어도 면적이 좁고, 환경이 좋지 않아 큰 식물이나 동서양란을 들여놓기 어려워 고객의 주문에 대응할 수 없는 경우가 있는데, 이 경우 난 전문점이나 관엽식물 전문점에 주문하면 상품의 배달과 납품을 대행해주기도 한다.