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책 정보
· 제목 : 항공객실 업무론 (AIRLINE CABIN SERVICE)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788964767498
· 쪽수 : 244쪽
· 출판일 : 2021-03-02
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788964767498
· 쪽수 : 244쪽
· 출판일 : 2021-03-02
책 소개
객실서비스 예비 객실승무원으로서 꼭 알아야 할 객실서비스 내용을 주로 다루고 있다. 처음으로 전공을 배우는 학생들이 항공객실업무를 쉽고 재미있게 이해할 수 있도록 개념설명을 충실히 하였고, 최신 트렌드와 변화를 반영하고 실제 실무능력을 향상시킬 수 있는 내용으로 구성하였다.
목차
CHAPTER 01 객실승무원의 이해
Section 01 ‣ 객실승무원의 정의와 유래
Section 02 ‣ 객실승무원의 자질과 자격
Section 03 ‣ 객실승무원의 직급체계와 임무
Section 04 ‣ 객실승무원의 근무 규정
CHAPTER 02 기내서비스의 종류
Section 01 ‣ 기내서비스의 개념과 기준
Section 02 ‣ 기내서비스의 종류
Section 03 ‣ 기내서비스 용품과 설비
CHAPTER 03 식음료의 이해
Section 01 ‣ 음료의 이해
Section 02 ‣ 서양식의 이해
Section 03 ‣ 기내식의 이해
Section 04 ‣ 기내식음료서비스 원칙
CHAPTER 04 기내서비스 커뮤니케이션
Section 01 ‣ 비언어적 커뮤니케이션
Section 02 ‣ 언어적 커뮤니케이션
Section 03 ‣ 불만고객 응대방법
CHAPTER 05 기내서비스 업무절차
Section 01 ‣ 비행 전 준비업
Section 02 ‣ 이륙 전 업무
Section 03 ‣ 이륙 후 업무
Section 04 ‣ 착륙 전 업무
Section 05 ‣ 착륙 후 업무
CHAPTER 06 운송관련 지식 및 항공용어
Section 01 ‣ 운송제한 승객
Section 02 ‣ 항공사 및 공항코드
Section 03 ‣ 주요 항공용어 및 약어
