셰프의 본심 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 셰프의 본심 (솔직히 까놓고 말하는)
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 외국에세이
· ISBN : 9788968330834
· 쪽수 : 192쪽

책 소개

셰프가 빡치는 순간부터 요리고 뭐고 다 때려치운 채 도망가고 싶은 순간, 셰프의 눈에 비친 셰프테이너 열풍, 무엇을 상상하든 그 이상의 고난이 즐비한 주방의 풍경, 내로라하는 스타 셰프들의 지우고 싶은 흑역사까지 어떤 쿡방이나 요리 프로그램에서도 들을 수 없었던 100% 리얼하고도 솔직한 말들로 가득한 책이다.

저자소개

나흐 왁스만 (지은이) 정보 더보기

1983년 설립된 뉴욕 식음료 전문 서점인 ‘키친 아트 앤레터스(Kitchen Arts & Letters)’의 운영자. 타바스코 커뮤니티 쿡북 어워드의 심사위원과 제임스 비어드 북 어워드 위원 및 위원장으로 다년간 활동했으며 《뉴욕타임스》 등 다수의 주요 음식 잡지에 기고하고 있다.

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매트 사트웰 (지은이) 정보 더보기

전 펭귄 USA 편집장이자 ‘키친 아트 앤 레터스’ 매니저. 최근 제임스 비어드 재단의 북 어워드 프로그램 위원장을 역임했다. 맨해튼의 푸드 매거진 《에디블 맨해튼(Edible Manhattan)》을 비롯한 여러 매체에 글을 기고하고 있다.

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최제니 (옮긴이) 정보 더보기

명지대학교를 졸업하고 대학원에서 분자 유전 연구원으로 일했으며, 영어 강사로도 활동했어요. 도서 번역 전문 회사에서 많은 번역을 했고, 지금도 문학과 동화 전문 번역가로 활발한 활동을 하고 있어요. 옮긴 책으로는 《꿈꾸는 나의 집》, 《엄마 아빠를 바꿔 주는 가게》, 《동물들의 진화 이야기》, 《프린세스 엠마》, 《이중인격》 등이 있습니다.

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전혜영 (옮긴이) 정보 더보기

이화여자대학교에서 불어불문학을 공부했고, 프랑스 헨느2대학교에서 프랑스 문학 석사와 박사 학위를 받았어요. 지금은 대학교에서 프랑스어 강의를 하고, 출판 번역 에이전시 유엔제이에서 프랑스어와 영어 번역가로 활동하고 있어요. 번역한 작품으로는 《빨간모자와 떠나는 숲속 동물 세계》《우리 지구가 쓰레기통인가요?》《전염병 이야기》《홍당무》《두근두근 사랑 수업》 등이 있어요.

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리뷰

두*

★★★★★(10)

([100자평]방송에도 셰프들이 많이 나와서 셰프들에 대해 자세히 알...)

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은*

★★★★★(10)

([100자평]호텔 주방에서 단기 아르바이트 했을 때 제일 힘들었던 ...)

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ann*

★★★★★(10)

([100자평]실질적인 셰프들의 마음을 알수있어 흥미롭네요.)

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키*

★★★☆☆(6)

([마이리뷰]『셰프의 본심』 그럼에도 불구하..)

책속에서

셰프가 젠틀하고 화려하게 보인다고?

셰프를
유명 인사로
보지 마라.
냄새도 나고,
아드레날린에
집착하는 중독자들이다.
하는 짓은 또
얼마나 이상한지!
- 파트리시아 여Patricia Yeo, 1959~

셰프가 욕을 하는 데에는 다 이유가 있다니까?

손님들은
한 시간 안에
3단계 코스 요리가
나오기를 기대한다.
젠장!
내가 모자에서
토끼라도 짠~ 하고
꺼내기를 바라나?
난 마법사가 아니라고요
- 마르코 피에르 화이트Marco Pierre White, 1961~