NEW 생애주기 영양학

제 1 장 생애주기영양 총론
1-1 생애주기에 따른 영양의 의의와 중요성
1-2 성장 발달과 노화에 따른 영양의 역할
1. 성장과
2. 조직의 성장
3. 조직에 따라 다른 성장양식
4. 노화
1-3 유전과 환경 및 영양의 상호작용
1. 유전이란 ?
2. 유전자의 구조
3. 유전자의 기능
4. 유전자의 다양성 SNP
5. 영양이 유전에 미치는 영향
1-4 영양이 특정시기 발달에 미치는 영향
1-5 선천적 대사장애와 영양과의 관계

제 2 장 임신과 영양
2-1 영양과 임신
1. 성호르몬
2. 여성의 생리주기
3. 여성 생리에 영향을 미치는 요인
4. 임신을 위한 영양계획
2-2 생명의 탄생
1. 난자와 정자
2. 성의 결정
3. 수정란의 착상
4. 태아의 발달
5. 임신기 동안의 부속물
6. 임신 시 모체에서 일어나는 변화
7. 태아의 태내 발달기간 중의 이상
2-3 임신기의 영양소 섭취
1. 임신기의 영양섭취기준
2. 임신에 영향을 미치는 질환
3. 임산부를 위한 식단 예

제 3 장 수유기 영양
3-1 분 만
1. 분만의 요소
3-2 수 유
1. 유 방
2. 유즙분비
3-3 산욕의 생리
1. 산욕 중 모체의 변화
2. 산욕기의 생활
3. 산후에 생길 수 있는 병
4. 수유부의 모유분비
3-4 수유부의 영양섭취기준
3-5 수유기의 식사관리 및 식단

제 4 장 영아기 영양
4-1 영아의 생리
1. 영아의 생활주기
2. 영아기의 특성
4-2 영아의 소화?배설기계
1. 구 강
2. 위
3. 소 장
4. 대 장
5. 간
6. 수분 배설
7. 분 변
8. 신장과 배설기능
4-3 영아의 영양방법
1. 모유영양(Breast feeding)
2. 인공영양(Bottle feeding)
4-4 영아의 발달과정
1. 0～1개월 반
2. 1개월 반～3개월 반
4-5 영아 돌보기
4-6 영아의 영양섭취기준
4-7 이유기 영양
1. 이유의 정의
2. 이유의 목적
3. 이유기에 주의해야 할 일
4. 이유의 준비
5. 이유의 개시
6. 이유진행의 원칙

제 5 장 유아기 영양
5-1 유아영양의 의의
5-2 유아영양의 특수성
5-3 유아의 생리적 특성
5-4 유아의 정신적 발달
5-5 유아의 영양섭취기준
5-6 유아의 식사 태도
5-7 유아의 식품기호
5-8 유아와 간식
5-9 유아기의 영양문제
1. 식욕부진
2. 편 식
3. 충 치
4. 감 기
5. 설 사

제 5 장 아동기 영양
6-1 신체적 성장
6-2 아동기의 영양섭취기준
6-3 아동기의 식품선택에 영향을 주는 요인들
6-4 학교급식
6-5 아동기의 영양과 관련된 문제들
1. 영양부족
2. 비만
3. 아침결식
4. 주의력 결핍 과잉행동장애(ADHD)

제 7 장 청소년기 영양
7-1 청소년기의 성장과 발달
1. 청소년기의 신체발달
2. 청소년기의 특징
7-2 청소년의 영양섭취기준
1. 에너지／150 2. 청소년기의 식사행동
3. 청소년기의 섭식장애
4. 청소년 운동선수의 영양소 요구량

제 8 장 성인기 영양
8-1 성인기의 특성
8-2 성인기의 영양섭취기준
8-3 성인기 영양의 중요성
1. 보호영양
2. 식물성 식품 위주의 식사
3. 식물체 화학물질
4. 소화관의 건강상태
5. 무독화계
6. 성인기 건강을 위한 식사지침
8-4 대사증후군과 영양관리
1. 대사증후군
2. 비 만
8-5 중년 여성의 건강문제
8-6 중년 여성과 운동

제 9 장 노년기 영양
9-1 노화와 영양
9-2 노화 이론
1. 세포사멸의 프로그램 이론
2. 세포분열의 제한설
3. 텔로미어설
4. 노쇠현상설
5. 산화 스트레스설
6. 대사속도설
7. 자유라디칼설
8. 가교설
9. 착오설
10. 소모성 이론
11. 축적이론
12. 자기면역설
13. 유전?환경?생활양식이 노화에 미치는 영향
9-3 노년기의 생리
1. 세포분열
2. 대사와 체중
3. 뇌와 신경
4. 감 각
5. 소화기계
6. 간
7. 신 장
8. 심혈관계
9. 호흡량
10. 혈 액
11. 호흡계
12. 내분비계
13. 근 육
14. 피 부
15. 골격계
9-4 노화가 진행되면서 생기는 질병
9-5 노인의 영양상태에 미치는 약
9-6 노년기의 영양대사와 영양섭취기준
9-7 노년기의 질환

제 10 장 일(노동, 작업)과 영양
10-1 근육운동
10-2 일과 영양소 대사

제 11 장 피부와 영양
11-1 피부노화
1. 표피의 변화
2. 진피의 변화
11-2 피부와 영양
11-3 영양소가 피부에 미치는 영향
1. 당 질
2. 지 방
3. 단백질
4. 비타민
5. 수 분
6. 피부에 맞는 영양

제 12 장 모발건강과 영양
12-1 모발의 구조
12-2 모발의 주기
12-3 모발에 영향을 주는 요인
12-4 모발과 영양
1. 비타민
2. 무기질
3. 단백질
12-5 모발과 호르몬
12-6 모발과 두피질환
1. 모발질환

제 13 장 운동과 영양
13-1 운동의 목적
13-2 운동 시 에너지의 공급
13-3 운동과 피로
13-4 운동 시 영양관리
1. 에너지원으로서 당질과 지방
2. 단백질과 아미노산
13-5 운동과 식사
1. 경기와 시합을 위한 영양
2. 운동선수의 영양소 요구량
13-6 운동과 건강

제 14 장 스트레스, 피로와 영양
14-1 스트레스
1. 스트레스란 ?
2. 스트레스의 특성
3. 스트레스원
4. 스트레스로 인한 증상
5. 스트레스로 인한 인체의 생리적 반응과 올 수 있는 질환
6. 스트레스로 인한 반응기전
7. 스트레스와 호르몬
8. 스트레스와 영양문제
9. 스트레스에 대한 영양치료
14-2 피 로
1. 피로란 ?

제 15 장 건강증진과 영양
1. 건강이란 ?
2. 건강증진과 식생활
3. 건강유지와 증진을 위한 영양
4. 식사구성안
5. 권장식사형태
6. 식품구성탑
7. 한국인을 위한 식사지침