세계의 식생활문화

서론
1. 생활양식과 식의 역사
2. 식품에 얽힌 이야기들

제1장 유럽
1. 남부유럽
1.1. 이탈리아
1.2. 스페인
1.3. 포르투갈
1.4. 프랑스
2. 중부유럽
2.1. 독일
2.2. 스위스
2.3. 베네룩스 3국
2.4. 오스트리아
3. 동부유럽
3.1. 폴란드
3.2. 체코와 슬로바키아
3.3. 헝가리
3.4. 러시아
3.5. 구소련 연방에 속했던 지역
4. 발칸반도의 여러 나라들
4.1. 그리스
4.2. 불가리아
4.3. 루마니아
4.4. 구유고연방
4.5. 알바니아
5. 북유럽 및 영국
5.1. 스칸디나비아
5.2. 영국제도

제2장 아크리카와 중동
1. 아프리카
1.1. 서부아프리카
1.2. 동부아프리카
1.3. 남부아프리카
1.4. 북부아프리카
2. 중동
2.1. 터키
2.2. 이스라엘과 유대인
2.3. 이란
2.4. 이라크, 레바논, 시리아, 요르단, 사우디아라비아

제3장 아시아
1. 동아시아
1.1. 한국
1.2. 일본
1.3. 중국
2. 남부아시아
2.1. 인도
2.2. 파키스탄, 방글라데시, 스리랑카
3. 동남아시아
3.1. 태국
3.2. 말레이시아
3.3. 베트남
3.4. 필리핀
3.5. 인도네시아

제4장 아메리카 대륙
1. 북미 대륙
1.1. 미국
1.2. 캐나다
1.3. 아프리카 원주민의 식형태
1.4. 이누잇
2. 중남미 대륙의 식생활문화
2.1. 멕시코
2.2. 카리브제도
2.3. 중앙아메리카
2.4. 남아메리카

제5장 남태평양
1. 호주
2. 뉴질랜드
3. 남태평양의 여러 섬
4. 파푸아뉴기니
4.1. 고산지대주민의 식생활
4.2. 저지대주민의 식생활

참고문헌
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