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책 정보
· 제목 : 알기쉬운 영양학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971403594
· 쪽수 : 357쪽
· 출판일 : 2008-03-01
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971403594
· 쪽수 : 357쪽
· 출판일 : 2008-03-01
목차
Chapter 1 영양과 건강
Chapter 2 영양 생리
Chapter 3 탄수화물
Chapter 4 단백질
Chapter 5 지방
Chapter 6 에너지 대사
Chapter 7 물
Chapter 8 다량 무기질
Chapter 9 미량 무기질
Chapter 10 지용성 비타민
Chapter 11 수용성 비타민
