알기쉬운 영양학

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책 정보

· 제목 : 알기쉬운 영양학 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971403709
· 쪽수 : 389쪽
· 출판일 : 2011-09-10

저자소개

문수재 (지은이) 정보 더보기

(전)연세대학교 식품영양학과 교수

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배재대학교 가정교육과 교수

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연세대학교 교육대학원 영양교육전공 특임교수

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연세대학교 식생활과를 졸업하고, 동대학원에서 식품영양전공 석.박사 학위를 받았다. 대한영양사협회 울산지회 초대 및 2대 지회장을 역임했다. 현재 울산대학교 생활과학대학 식품영양전공 교수로 재직 중이다. 지은 책으로는 <영양상태판정 및 영양상담> <가정학 원론> <건강과 영양> 등이 있다.

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