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책 정보
· 제목 : 식품미생물학실험 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970930749
· 쪽수 : 316쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788970930749
· 쪽수 : 316쪽
목차
1. 미생물학 실험의 기초2. 현미경의 구조와 사용법3. 미생물의 염색4. 미생물의 배양5. 미생물의 생화학적 실험6. 식품 미생물학7. 미생물 실험의 정도 관리
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