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책 정보
· 제목 : 재미있는 식품신제품개발 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971407134
· 쪽수 : 293쪽
· 출판일 : 2017-08-30
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788971407134
· 쪽수 : 293쪽
· 출판일 : 2017-08-30
목차
1장 신제품 개발의 의미와 필요성
2장 신제품 개발 전략 수립
3장 마케팅 전략
4장 시험 제작과 현장화
5장 신제품 개발 사례
부록1
부록2
부록3
참고문헌
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저자소개
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