병 샐러드와 스무디

프롤로그
‘메이슨 자’는 어떤 병일까?
그 외의 저장용 유리병
유리병이 좋은 7가지 이유
스무디 생활을 시작하자
10가지 디톡스 습관

PART 1 통째로 먹는 채소와 과일로 내 몸을 클렌즈
〔병 드링크〕

스무디의 기본
스무디 만드는 법

FRUITS SMOOTHIE 프루트 스무디
아사이베리 스무디
땅콩버터 바나나 스무디
바나나 초콜릿 프라푸치노
초콜릿 베리 스무디
보들보들 스트로베리 스무디
아보카도 꿀 레몬 스무디
오렌지 망고 스무디
애플 진저 시나몬 밀크
트로피컬 코코 셰이크
퍼플 크리미 코코 셰이크

GREEN SMOOTHIE 그린 스무디
클래식 그린 스무디
파드득나물 디톡스 스무디
크레송 디톡스 스무디
파슬리 디톡스 스무디
고수 밀키 스무디
베지터블 파워 스무디
청차조기 키위 디톡스 스무디
쑥갓 딸기 아보카도 스무디
시금치 말차 스무디
민티 오렌지 밀크 스무디
2가지 색 스무디 핑크×그린
2가지 색 스무디 퍼플×옐로우
아몬드 토마토 수프
그린 가스파초

SMOOTHIE BOWL 스무디 볼
그래놀라 볼
아사이 볼
그린 스무디 볼
스트로베리 스무디 볼
초콜릿 스무디 볼

DETOX WATER 디톡스 워터
디톡스 워터 만드는 법
키위 레몬에이드 워터
메이플 레몬에이드 워터
스트로베리 레몬에이드 워터
멜론 & 셀러리 디톡스 워터
오이 & 레몬 디톡스 워터
베리 & 오렌지 비타민 워터
체리 진저 허니 워터
애플 시나몬 허니 워터
파인애플 레몬 코코 워터
블루베리 코코 워터
캐모마일 티 오렌지 워터
스파클링 나나 티
스파클링 딸기 그린 티

NUTS MILK 너츠 밀크
너츠 밀크 만드는 법
아몬드 밀크
초콜릿 아몬드 밀크
2가지 아몬드 아보카도 스무디 플레인 & 블루베리
호두 밀크
말차 호두 라테
스트로베리 호두 셰이크

COLUMN
슈퍼 푸드에 도전하자

PART 2 미리 만들어 두고 손님상을 화사하게
〔병 샐러드〕

JAR SALAD 병 샐러드
레이어 샐러드
레이어 샐러드 만드는 법
이스라엘 샐러드
파슬리와 비트를 넣은 보르시치풍 샐러드
딸기와 양상추를 넣은 프렌치 샐러드
단호박 캐슈넛 샐러드
청차조기, 양하, 가지를 넣은 다시풍 샐러드
무 파드득나물 당면 샐러드
멕시칸 칠리 빈스 샐러드
뿌리채소와 호두를 넣은 시로아에풍 쑥갓 샐러드
생 주키니와 데친 채소 샐러드
목이버섯과 숙주를 넣은 중화풍 샐러드

셰이크 드레싱
살사 드레싱
일본풍 마늘 생강 드레싱
타히니 크림 드레싱
깨와 미소 된장을 넣은 중화풍 드레싱
지중해 드레싱

재워 먹는 샐러드
캐럿 라페
태국풍 라페
마요네즈를 넣지 않은 카레 감자 샐러드
아시안 콜슬로
베트남풍 피클
2가지 머스터드 피클
브로콜리 우메보시 깨 샐러드
매콤 오이 절임
알록달록 긴피라 마리네이드
고구마 발사믹 마리네이드
양송이 오일 마리네이드
적양배추 사과 호두 마리네이드

COLUMN
유리병으로 DIY하기

PART 3 브런치나 점심으로 혹은 간식으로
〔병 도시락 & 스위츠〕

JAR LUNCH BOX 병 도시락
퀴노아 콥 샐러드 도시락
아보카도 라이스 샐러드 도시락
납작보리 리소토풍 도시락
풋콩 파스타 도시락
누들 샐러드 도시락

JAR SWEETS 병 스위츠
아몬드 밀크 포리지
치아 푸딩 말차 & 쇼콜라
굽지 않는 애플 크럼블
아보카도 피치 크림
마스카르포네 프루트 트라이플

재료별 INDEX