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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788972219859
· 쪽수 : 96쪽
· 출판일 : 2017-08-29
책 소개
목차
들어가며
사과 아야기
재료 이야기
Prologue 사과가 있으면 아침부터 맛있어집니다
사과 햄 체더 지즈 오픈 샌드위치
애플티
사과 코티지 치즈 샐러드
사과 아보카도 바나나 메이플 마리네이드
사과 허니 오트밀
슬라이스 사과 구이
Chapter 1. 사과로 만드는 저장식 스위츠
캐러멜 사과 크림
애플버터
Omake - 스파이스 애플 버터
사과 잼
사과 건살구 잼
Omake - 사과 처트니
사과 젤리
Omake - 조린 사과 잼
Omake - 향을 더한 사과 젤리
두 가지 사과 와인 컴포트
화이트 와인 콤포트 마체도니아
레드 와인 콤포트 그라니타
Chapter 2. 사과로 만드는 간단한 과자
애플 버터 머핀
블루치즈 사과 머핀
사과 오트밀 머핀
캐러멜 사과 머핀
사과 캐러멜 케이크
진저 브레드
아이리시 소다 브레드
사과 고구마 케이크 살레
사워크림 케이크
메이플 케이크
사과 브라우니
사과 캐러멜
얼그레이 풍미의 사과 피낭시에
사과 크럼블
사과 라즈베리 코블러
사과 타르트 플람베
작은 장미 모양의 사과 빵
Chapter 3. 사과로 만드는 대표적인 과자
사과 크럼블 파이
생 사과 건과일 파이
래티스 톱 애플파이
간단한 사과 잼 파이
찹쌀을 넣은 핫 애플파이
타르트 타탱
애플 덤플링
통째로 구운 사과
크럼블을 얹은 하프 사이즈 구운 사과
노르망디풍 사과 타르트
타르트 오 폼므
캐러멜 사과 뉴욕 치즈 케이크
사과 콤포트 레어 치즈 케이크
Home Made Pie 직접 만들면 맛있는 세 가지 파이 반죽
녹인 버터 파이 반죽
반죽현 파이 반죽
접기형 파이 반죽
책속에서
