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책 정보
· 제목 : 와인의 세계 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788977237612
· 쪽수 : 338쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788977237612
· 쪽수 : 338쪽
목차
제1부 와인 입문
제1장 와인의 개요
제2장 포도 품종
제3장 떼루아와 포도재배
제4장 와인양조
제2부 나라별 와인
제5장 프랑스 와인
제6장 이탈리아 와인
제7장 스페인 와인
제8장 포르투갈 와인
제9장 칠레 와인
제10장 아르헨티나 와인
제11장 남아프리카공화국 와인
제12장 오스트레일리아 와인
제13장 뉴질랜드 와인
제14장 미국 와인
제15장 독일 와인
제16장 동유럽/지중해/동아시아 와인
제3부 와인 서비스 실무
제17장 소믈리에 실무 1
제18장 소믈리에 실무 2
제19장 소믈리에 실무 3
제20장 소믈리에 실무 4
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