한국음식의 맛 책 가격비교

책 이미지

책 정보

· 제목 : 한국음식의 맛 (조리산업기사.기능장 실기문제)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788977399686
· 쪽수 : 431쪽

저자소개

임미경 (지은이) 정보 더보기

대구미래대학 호텔조리과 겸임교수 대구보건대학 호텔조리과 강사 경북대학교 생활과학대학 대학원 식품영양학과 박사수료 한국산업인력곧안 조리기능사 감독위원

펼치기

임미경의 다른 책 >

김덕희 (지은이) 정보 더보기

대구보건대학교 호텔외식산업학부 교수 조리기능장 조리기능장, 산업기사, 기능사 감독위원 대한민국 조리명장 심사위원 [저서] 전통혼례음식(광문각)/떡·한과·음청류(백산출판사) 전통한국음식(형설)/한국음식의 맛(백산출판사) 한국음식메뉴용례(훈민사)/한식조리기능사실기(백산출판사) 조리기능장실기(백산출판사)/단체급식실무매뉴얼(백산출판사) 테이블&푸드스타일링(백산출판사)/Korean Food Styling(백산출판사) 한식조리산업기사 실기(백산출판사) Fundamental Korean Cuisine(훈민사) 한식디저트(백산출판사)

펼치기

김덕희의 다른 책 >