인간은 환경에 어떻게 적응하는가

지구의 자연환경에 인간이 어떻게 적응하는지를 연구하는 것이 특기다. 최근에는 모든 사람이 건강하고 행복하게 사는 효과적인 방법을 찾는 데 열심이고, 과학이 일상에서 구현될 수 있도록 노력하고 있다. 미국 플로리다 주립대학교에서 운동 생리학 전공으로 박사 학위를 받았으며, 현재 국민대학교에서 학생들을 가르치며 ‘스포츠인권연구소’ 대표를 맡고 있기도 하다. 『비만 히스테릭』, 『영양시대의 종말』 등에 이어 이번 책이 여섯 번째 책이다. 인터넷 검색창에서 ‘이대택 아카이브’를 치면 짠! 하고 내용이 나타나 어떤 일들을 했는지 알려 준다.