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내 몸을 살리는 영양소 가이드

내 몸을 살리는 영양소 가이드

노리오카 다카코 (지은이), 이정은 (옮긴이)
  |  
동도원
2012-04-20
  |  
15,000원

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내 몸을 살리는 영양소 가이드

책 정보

· 제목 : 내 몸을 살리는 영양소 가이드 
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788981521165
· 쪽수 : 356쪽

책 소개

최근에는 영양학 연구가 활발하여 몸에 좋은 새로운 미량 영양소의 작용이 차례로 해명되고 있으나, 이들 새 영양소를 다룬 책들은 많지 않다. 그래서 이 책에서는 제1장에서는 ‘3대 영양소’인 단백질, 탄수화물, 지방과 비타민, 칼슘 등은 흔히 알고 있으므로 깊이 다루지 않는 대신, 새로운 영양소에 초첨을 두었다.

목차

제1장 놀랄 만한 식품 파워_당신이 주목해야 할 건강식

1. 차가버섯_생활습관병을 물리친다
2. 향초_아미노산이 흑초의 3배나 들어 있다
3. 여주차_고혈압, 고콜레스테롤을 다스린다
4. 노니_모든 병에 특효가 있다
5. PS_치매를 예방하고 개선한다
6. PQQ_새로 발견된 14번째 비타민
7. 디글리세리드_지방으로 바뀌지 않는 기름
8. 후코이단_암세포를 죽인다
9. 징코라이드_뇌를 젊게 만든다
10. 커큐민_간 기능을 강화하고 암을 억제한다
11. 김네마산_당분 흡수를 억제하고 비만을 개선한다
12. 템페_뛰어난 영양 파워를 자랑한다
13. 바다포도_다이어트와 고혈압 치료에 가장 좋다
14. 참마_고구마보다 미네랄이 풍부하다

제2장 신체 증상별 영양성분 가이드
_질병으로부터 내 몸을 지키는 특효 영양성분

혈액순환을 원활하게 하는 영양성분
혈중 지방 감소와 동맥경화를 예방하는 영양성분
당뇨병과 합병증을 예방하는 영양 성분
면역력을 높이고 암을 예방하는 영양성분
고혈압을 개선하는 영양성분
체지방을 감소시키고 비만을 예방하는 영양성분
간 기능을 회복하는 영양성분
위장을 튼튼하게 하는 영양성분
불안과 스트레스 해소를 위한 영양성분
뇌의 노화와 치매를 예방하는 영양성분
뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 영양성분
감기를 예방하는 영양성분
피로회복에 좋은 영양성분
탄력 있는 피부를 위한 영양성분
눈의 건강을 지켜주는 영양성분
손톱, 발톱과 머리카락을 건강하게 하는 영양성분
빈혈을 예방하고 개선하는 영양성분
알레르기 증상을 개선하는 영양성분

제3장 몸에 좋은 식품 가이드
_ 건강하게 장수하고 싶다면 이 식품을 먹자

육류.달걀.유제품의 건강 파워
어패류의 건강 파워
채소류의 건강 파워
과일.나무열매의 건강 파워
곡류.콩류.해조류의 건강 파워
음료.조미료의 건강 파워

에필로그 당신의 식생활을 점검하라
맺음말

저자소개

노리오카 다카코 (지은이)    정보 더보기
요코하마 소헤이 단기대학교 교수. 조시에이요대학교 영양학부를 졸업했다. 게이힌 여자대학교에서 조교수로 근무한 후 도쿄 농업대학교에서 비타민 연구에 몰두했다. 현재는 요코하마 소헤이 단기대학교 교수, 굿슬립 클리닉 영양관리사로 활동중이다. 저서 및 공동 저서로 <체지방을 줄이는 책> <건강수명을 늘리는 식사와 생활> <당신에게 필요한 영양성분과 음식> 등이 있다.
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이정은 (옮긴이)    정보 더보기
중앙대학교 무역학과를 졸업하고 일본대학 문리학부 국문학과를 4년 수료하였다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 《내가 나에게 하는 말이 내 삶이 된다》, 《최고의 프레젠터가 되는 프레젠테이션 성공의 비밀》, 《돈을 벌고 싶다면 숫자에 주목하라》, 《기획초보자가 알아야 할 85가지》, 《숫자센스로 일하라》, 《30세가 되기 전 승부하라》 등이 있다.
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