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책 정보
· 제목 : 소비자 중심의 유기식품 관리체계 개선방안 (유기가공식품 표시제 중심으로, 연구보고서 2011-06)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 사회과학계열 > 사회학
· ISBN : 9788981877750
· 쪽수 : 222쪽
· 출판일 : 2011-12-01
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 사회과학계열 > 사회학
· ISBN : 9788981877750
· 쪽수 : 222쪽
· 출판일 : 2011-12-01
목차
Abstract
요약
제1장 서론
제1절 연구 배경 및 목적
제2절 연구 내용 및 방법
제2장 문헌 고찰
제1절 개요
제2절 커뮤니케이션
제3절 가격 및 유통구조
제4절 인증관리체계
제5절 시사점
제3장 우리나라 유기가공식품 표시제 현황
제1절 식품위생법
제2절 친환경농업육성법
제3절 식품산업진흥법
제4절 시사점
제4장 선진국의 유기가공식품표시제 현황
제1절 Codex
제2절 미국
제3절 일본
제4절 EU
제5절 허용 첨가물 등 비교 분석
제6절 시사점
제5장 유기식품에 대한 소비자 가치 분석
제1절 서론
제2절 조사 방법
제3절 조사 결과
제4절 외국과의 비교
제5절 시사점
제6장 정책 제언 및 결론
제1절 기본방향
제2절 정책적 제언
제3절 결론
참고문헌
부록
부록 1. 국제식품규격위원회(codex) 가이드라인
부록 2. 미국의 유기식품 관련 연방규정(CFR) 중 표시 관련 조항
부록 3. 일본의 유기가공식품 농림 규격
부록 4. 식약청 표시제와 농식품부 인증제의 허용 첨가물 등 비교
