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책 정보
· 제목 : 세밀화로 그린 보리 어린이 곡식 채소 도감 (양장) (우리 땅에 자라는 곡식과 채소 50종)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 어린이 사전/도감 > 세밀화 도감
· ISBN : 9788984289758
· 쪽수 : 368쪽
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 어린이 사전/도감 > 세밀화 도감
· ISBN : 9788984289758
· 쪽수 : 368쪽
책 소개
우리 땅에서 자라는 곡식과 채소 50종을 세밀화로 그려 만들었다. 우리가 하루도 빠짐없이 먹는 곡식과 채소가 어디서 왔고 어떤 이야기를 가지고 있는지, 어떻게 심고 가꾸고 거두는지를 담았다.
목차
일러두기 4
그림으로 찾아보기 8
1부 농사와 곡식
곡식과 채소 역사
사람과 농사 16
곡식 기원과 전파 20
우리나라 농사 발달 22
농사짓기
농사에 꼭 필요한 것들 36
농사를 돕는 것들 42
농사짓기 58
사람과 곡식
우리나라 농사책 74
곡식과 건강 75
곡식과 음식 76
구황 식물 77
농사와 환경
농약과 비료 78
유전자 변형 79
굶주림 80
식량 주권 81
2부 곡식과 채소
낟알 곡식
귀리 86
기장 92
메밀 98
밀 104
호밀 110
벼 112
보리 118
수수 124
옥수수 130
완두 136
조 142
콩 148
강낭콩 154
까치콩 156
녹두 158
동부 160
작두콩 162
팥 164
열매채소
가지 172
고추 178
땅콩 184
박 190
오이 196
참외 202
토마토 208
호박 214
잎줄기채소
갓 222
근대 228
미나리 234
배추 240
양배추 246
부추 248
상추 254
시금치 260
쑥갓 266
아욱 272
파 278
쪽파 284
덩이줄기/비늘줄기 채소
감자 288
마늘 294
생강 300
양파 306
토란 312
뿌리채소
고구마 320
당근 326
무 332
순무 338
우엉 340
기름 채소
들깨 348
참깨 354
찾아보기
우리 이름 찾아보기 362
학명 찾아보기 364
참고한 책 365
저자 소개 368
저자소개
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