하루미의 일본 가정식 요리

Introduction

상비 재료
소스와 드레싱
바노 간장 소스
멘쯔유
폰즈 간장 소스
참깨 페이스트
미소 페이스트
미린을 넣은 단촛물
미린을 넣지 않은 단촛물

소고기
하루미식 바비큐 소스
소고기 채소국
미소 양념에 재운 등심 스테이크

닭고기
치킨 샐러리 샐러드
대파 소스를 곁들인 닭고기 튀김
치킨 가라아게
야끼도리
치킨 마요 안심 스테이크

돼지고기
돼지고기 크레페 보쌈
데리야끼 소스를 곁들인 일본
쓰쿠네
돈카쓰
가쓰동
돼지고기 생강구이
다진 돼지고기 껍질콩 볶음

생선
넙치 뭇국
채소 고등어 소보로 볶음
연어 새우 동그랑땡
연어 남방즈케
도미조림
참치 타다키 샐러드

조개류·새우
새우 치킨 돈부리
바삭한 빵가루 옷을 입은 새우튀김
김에 싸먹는 관자
모차렐라 관자 튀김

밥
도미밥
삼색밥
간장향 돼지고기, 당근 밥
다진 닭고기 오니기리
완두콩밥
생강밥
지라시스시
게살 볶음밥

면
오리고기를 넣은 핫 누들 수프
무즙을 올린 냉소바 우동
다진 고기 미소 소스 우동
돼지고기 양배추 야끼소바

달걀
일본식 달걀찜 차완무시
에그 드롭 수프

두부
참깨 드레싱 두부 샐러드
매운 고기 소스 마파두부
두부 스테이크
바삭한 토핑을 올린 두부

미소
고등어 미소조림
참깨 두부 미소국
돼지고기 채소 미소국
감자 양파 미소국
넙치 가지 미소 그라탕

생강
생강 피클

참깨
참깨 드레싱을 곁들인 껍질콩
참깨 글레이즈 호박 맛탕
참깨 딥과 함께 먹는 채소

크레송
땅콩 드레싱을 곁들인 크레송 샐러드

시금치
간장 소스를 뿌린 시금치

오이
즉석 오이 피클
피클 드레싱 오이 미역 샐러드

아스파라거스
아스파라거스 시라에

가지
매운 가지 조림

토마토
산뜻한 토마토 피클

감자
일본식 버섯 소스를 곁들인 매시드 포테이토
일본 스타일의 새우 치킨 알감자
달콤한 간장 드레싱으로 버무린 감자

당근
산뜻한 당근 샐러리 피클
당근즙과 폰즈 간장 드레싱을 뿌린 아삭아삭 샐러드

콜리플라워
뜨겁게 먹는 콜리플라워 피클

양배추
일본식 콜슬로 샐러드

혼합 채소
파 버섯볶음
멘쯔유 소스로 버무린 혼합 채소
미소 드레싱을 뿌린 채소 샐러드