관광외식 원가관리

경희호텔전문대학 전통조리과, 방송통신대학교 가정학과 졸업 미국 C, I, A, 호텔경영전문대학 수료 동아대학교 경영대학원 관광경영학전공 경영학 석사 경주대학교 대학원 관광학 박사 국제, 로얄, 롯데호텔에서 조리장, 총주방장 역임 시카고 힐튼, 동경 페시픽, 동경 프라자, 동경 임페리얼호텔 연수 배화여자대학, 경희호텔전문대학, 춘천여자대학 강사 서울 올림픽게임 공로상 수상 제14회 부산 아시안게임 급식전문위원 2001년, 양산대학교 교수 임용 2013년, (현) 동원과학기술대학교 호텔외식조리과 교수 2013년, 조리기능 교육 명인 인증