사람을 위한 과학

여는 글 - 모든 이가 행복해지는 과학을 위하여

식탁 위의 과학
아이들은 정말 햄버거를 좋아할까 - 패스트푸드
식량난 극복인가 위험한 조작인가 - 유전자변형 식품
'비만의 적'이라는 무거운 굴레 - 지방 식료품

건강과 과학
공생할 것인가 박멸할 것인가 - 헬리코박터 파일로리균
현대판 불로초, 꿈인가 생시인가 - 노화방지제
대머리에도 기적은 오는가 - 탈모치료제
비상한 기억력엔 비법이 있다? - 기억증진제
엔돌핀은 고통의 호르몬이다 - 건강보조제
주삿바늘의 공포가 사라진다면 - 경구용 백신

유전자 과학
팔자는 유전자 소관이라 - 유전자 검사
진정한 인간 존엄이란 - 바이오 동물
생명의 구원, 생명의 배반? - 치료용 복제
축복받은 탄생을 위하여 - 보조생식술

생활 속 과학
보이지 않는 것이 세상을 지배한다 - 나노 신기술
99.97%에 걸러진 실체 - 공기청정기
로봇이 파업을 한다면 - 로봇 청소기
당신도 사이보그가 될 수 있다 - 입는 컴퓨터
다시 쓰는 종이의 역사 - 전자 종이

정보사회와 과학
해결사인가 감시자인가 - 유비쿼터스
거역할 수 없는 '디지털 빅 브러더' - 전자태그
보디가드의 노예로 산다? - 위성위치추적시스템
네트워크 안에 너 있다 - 이메일 감시

예를 들어 커피 열매에 함유된 카페인 함량이나 대두에서 발견되는 지방산의 크기를 줄일 수 있다고 하니, 인간의 필요에 따라 식물의 유전자를 성형수술할 수 있는 꿈 같은 일이 벌어지고 있는 것이다.

식물체 백신은 치명적인 질병을 다스릴 수 있는 유용한 수단임에 틀림없다. 하지만 사람들이 경구백신을 복용하려면 숱한 어려움을 극복해야 한다. (...) 암세포를 굶겨죽인다는 획기적인 가설이 눈길을 끌었지만 이것을 이용한 약물의 효과는 그다지 뛰어나지 않은 것으로 나타나기도 했다. --본문 121쪽에서