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책 정보
· 제목 : 전통차 허브차 한잔에 담긴 건강 마시기
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788989634591
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2004-01-09
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788989634591
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2004-01-09
책 소개
이 책에서 다루는 전통차, 허브차란 차잎을 사용하지 않는 차, 이른바 동서양의 대용차를 의미하며, 셀 수 없을 정도로 많은 대용차 가운데 비교적 사람들이 오래전부터 애용해온 것들을 중심으로 설명했다.
목차
1부 우리나라의 전통차
1장 전통차의 의미와 종류
전통차란
한약재를 이용한 전통차
과일, 종자류를 이용한 전통차
꽃류를 이용한 전통차
곡류를 이용한 전통차
요즘에 유행하는 차
여러 가지 재료를 혼합한 차
녹차에 다른 재료를 혼합한 차
2장 전통차의 약효와 일본차, 중국차
한방에서 본 약미(藥味)와 약성(藥性)
증상, 연령, 계절에 따른 대용차의 선택
우리나라 사람들이 즐기는 전통차 베스트
일본과 중국의 건강 대용차
2부 서양 전통차-허브차
1장 세계적으로 유명한 허브차
허브란
허브차의 종류
허브차의 효용
허브차를 추출하는 방법
허브차 마시는 방법
증상별 허브차의 이용
연령별, 목적별, 허브차의 선택
기호와 용도에 맞게 재료를 블렌딩하여 즐기기
허브를 즐기는 나라
허브의 정유를 이용한 향기요법
2장 차잎과 매우 닮은 서양 대용차
1. 마테차
2. 루이보스차
3. 허니부시차
