양기

머리말
1장 숨쉬기
코 호흡
횡격막 호흡
태식법

2장 먹기
백비탕
맥주효모
1) 맥주효모의 성분
2) 맥주효모의 효능
흑삼
발효음식
1) 된장
2) 청국장
3) 김치
4) 치즈
5) 사우어크라우트
6) 콤부차
7) 티베트 버섯
양념
1) 파
2) 양파
3) 고추
4) 생강
5) 마늘
6) 후추
7) 식초
8) 젓갈

3장 잠자기
일광욕
1) 비타민 D
2) 잠복기가 긴 결핍성 질환과 비타민 D의 관계
3) 잠복기가 짧은 결핍성 질환과 비타민 D의 관계
4) 세로토닌
5) 세로토닌과 만나는 방법
6) 멜라토닌
7) 산소
풍욕
1) 피부로 알아보는 병의 시작
2) 폐주피모
3) 풍욕하는 방법
4) 토정 이지함
족욕
참고 도서

노화는 왜 일어날까? 피부에서 윤기가 사라지는 이유는 무엇일까? 근육은 중력을 이기지 못해서 늘어질까? 몸속 장기가 쇠약해지고 기능이 떨어지는 이유는? 의학박사이자 현재 일본 면역병치료연구회 회장 니시하라 가츠나리는 ‘노화는 시간이라는 에너지 경과와 함께 세포 단계에서 몸이 망가지는 것’이라고, 앞서 나온 질문들의 답을 모두 포함하여 정의하였다.

비타민 D는 대부분 햇빛을 통해 얻는다. 햇빛에 충분히 노출되지 못한 경우에는 식품을 통해 비타민 D를 섭취하여야 하지만, 실제로 비타민 D 함량이 높은 식품은 그리 많지 않다. 비타민 D의 전구물질인 에르고스테롤이 맥주효모에 많이 들어 있다. 햇빛이 부족한 북유럽에서는 햇빛에 노출하여 만든 맥주효모를 비타민 D 강화 맥주효모라고 해서 판매한다.

배추는 네 장의 꽃잎이 십자 모양으로 피는 십자화과 식물이다. 양배추, 브로콜리, 케일, 겨자, 무, 순무 등이 여기에 속한다. 이들은 모두 항암 효과가 있다고 알려진 식물로, 김치를 먹지 않는 미국에서는 십자화과 채소들의 성분만을 모아 알약으로 만들어 판매한다.