호텔경영론

제1장 호텔의 정의
제2장 호텔의 발전사
제3장 호텔경영의 이해
제4장 호텔 객실업무
제5장 호텔 객실실무
제6장 하우스키핑
제7장 호텔 식음료
제8장 호텔 인사관리와 교육
제9장 호텔 마케팅
제10장 호텔 회계
제11장 호텔산업의 향후 트렌드