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책 정보
· 제목 : 내일의 도시락
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 도시락
· ISBN : 9788993976502
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2011-06-17
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 도시락
· ISBN : 9788993976502
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2011-06-17
책 소개
바쁜 아침 도시락을 싸는 부지런한 당신. 도시락을 처음 싸던 때는 캐릭터 도시락이다 뭐다 하며 데커레이션에까지 의욕을 불살랐지만, 요즘 슬슬 매너리즘에 빠진 듯하다. 급기야는 어제의 도시락 메뉴가 오늘 그대로 재현되는 사태가 벌어지고 마는데… 일상의 작은 활력소가 되어주던 도시락이 어느새 스트레스로 변해버린 상황이 속상하기만 하다. 이런 고민을 하는 당신을 위해 이이지마 나미가 나섰다.
목차
시작하며
chapter 1 기본 도시락
연어 오니기리
연어구이
일본식 계란말이
달콤짭짤 닭고기구이
우엉조림
chapter 2 만들어둔 반찬을 이용한 도시락
다시마 연어구이무침 도시락
햄버그 도시락
멘치가스 도시락
쇠고기 당근말이 도시락
돼지고기와 우엉 가쓰오부시 미소볶음 도시락
건새우 무말랭이볶음 도시락
무말랭이 계란말이 도시락
*도시락 만들기가 편해지는 반찬 만들어두기
매실초
당근 마리네
톳 잔멸치조림
연근 닭고기볶음
패티
다시마 연어
우엉 가쓰오부시 미소볶음
대구 건새우볶음
chapter 3 프라이팬으로 뚝딱 만드는 덮밥 도시락
잔멸치 쪽파 계란말이 덮밥 도시락
나폴리 덮밥 도시락
돈가스 덮밥 도시락
청새치 카레 덮밥 도시락
chapter 4 세계의 도시락
니스풍 샐러드밥 도시락
포트로 만드는 죽 도시락
새우 카레 계란볶음 도시락
고등어 샌드위치 도시락
chapter 5 이이지마 나미의 스냅 일기
첫 번째 외출 · 꽃구경
두 번째 외출 · 낚시
세 번째 외출 · 등산
칼럼. 이이지마 나미의 도시락 만들기
1. 도시락을 맛있게 하는 법칙
2. 나의 조미료
3. 나의 키친 도구
4. 나의 만능 식재료
마치며
재료별 INDEX
저자소개
리뷰
책속에서
