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책 정보
· 제목 : 제과제빵 기능사 실기 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788995181577
· 쪽수 : 225쪽
· 출판일 : 2015-01-30
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788995181577
· 쪽수 : 225쪽
· 출판일 : 2015-01-30
목차
실무 제과이론
실무 제빵이론
제과제빵 기능사 시험과목 - 제과편 -
제과제빵 기능사 시험과목 - 제빵편 -
제과제빵 기능사 - 홈베이킹편 -
출제기준
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