과수 온도 생리

제1장 우리나라 기온 특성과 지구 온난화
1. 우리나라의 기온 특성
2. 기온변화와 기상이변의 원인
3. 기온변화와 과수 주산지 변화

제2장 동해
1. 중요성과 논의의 범위
2. 동해의 종류와 피해 메커니즘
3. 동해 평가 방법
4. 순화과정과 물질대사
5. 기관, 조직, 세포의 동결
6. 내한성에 관여하는 재배적 요인
7. 동해 경감을 위한 실제 방법

제3장 휴면
1. 휴면
2. 휴면 타파와 온도
3. 휴면 타파의 장해
4. 발아와 생장

제4장 개화 및 결실
1. 화아분화
2. 개화
3. 개화기 온도장해
4. 만상피해 대책
5. 결실

제5장 수체생육
1. 기온과 수체생육
2. 근권 온도와 수체생육

제6장 과실의 생장과 성숙
1. 과실의 생장
2. 과실의 성숙
3. 과실성분의 변화
4. 성숙장해(밀병)

제7장 온도와 수확 후 생리
1. 예냉과 품질
2. 저장 온도와 품질 변화
3. 저장장해
4. 고온처리
5. 에틸렌

제8장 유전자원 및 품종육성
1. 자가불화합성
2. 품종육성
3. 유전자원의 동결보존
4. 종자 발아