쪼끼쪼끼 생맥주 한잔에 담긴 성공신화

제1장 아이다, 나는 장사할끼다!
아이다, 나는 장사할끼다!
어머니가 건네준 쌀 두되
어쨌든 거기에 우리가 들어가야제...
친구를 위해서라면
니 와 떠노?
둘밖에 없을지라도
북새통인 버스 안에서 어떻게 파노?
백만 군사보다 강한 세치 혀
거접니다, 거저!
내 꿈은 체육관 관장
하나, 둘, 셋, 잘 했습니더!
고급 술집으로의 초대
그래, 니가 해라
시작하기도 전에 좌절이라니...
그래도 잃은 것은 돈 뿐이다

제 2장 생맥주의 재발견과 재창출
그래, 이 일이 내 일인기라
그런 외진 곳에서 장사가 된다고?
주인어른, 인테리어 비용 좀 대 주이소
3년 연속 단일 매장 국내 최대의 판매량을 올린 생맥주점 '영타운' 탄생
또 왔습니더, 사장님!
시작이 반이다
탁월한 승부수
정량대로만 주이소
여자의 몸을 본 뜬 비너스 맥주잔 개발
영타운을 넘길 수 없다
건물주와 생맥주점의 경쟁
건물주의 집요한 영업방해
통째로 넘길 테니 한번 멋지게 해봐
매출을 두 배로 늘리다
김서기, 영타운을 떠나라!

제3장 최악의 조건에서 성공해야 상술을 인정받는기라
위기를 기회로
가장 나쁜 조건의점포를 구해주소
왜 하필 주택가?
임대료가 비싼 1층이어야 하는 이유
최악의 조건인 곳에 본점을 내다
집 근처에 쪼끼쪼끼가 있어 좋다
시작이 반, 목동 가맹점 1호 개점
못생긴 간판이 생명
이제 더 이상 배탈은 없다
맥주를 팔지 마라
최고의 쪼끼쪼끼 생맥주 맛! 그 비결은?
생맥주는 보리로만 만들어야 되나?
다양한 신상품 개발로 매출을 늘려라
웰빙 삶의 질, 2030세대의 마을을 사로잡아라
가맹점들의 집단 시위
쪼끼쪼끼의 유사상표 난무
고객이 기뻐하는 매장 만들기
맛도 두배, 수익도 두배

제4장 '김서기식 경영'은 뭔가 다르다
성내동 시대 활짝 개막
직원 채용 3불문 1원칙
가맹점의 성공을 위한 실천교육 시스템
가맹점의 색다른 매출향상 지원
마케팅의 꽃 이벤트로 가맹점 매출지원
회사 인간을 추방하라
사원에게 아침마다 인사하는 CEO 김서기
릴레이 '칭찬합시다'
두 가지 만족을 실현해야 회사가 번영한다.
매주 금요일마다 남녀 화장실을 바꿔서 사용하는 이유
모든 임직원이 좌우명 명찰을 가슴에 패용한 이유
고객은 사업의 활력이요, 모든 것
고객만족은 나로부터 시작된다.
고객의 불평불만을 기뻐하라
한사람의 고객을 얻으면 250명의 고객을 얻는다.
회사보다 고객만족을 우선하라
고객의 입장에서 판단하라
고객의 기대 그 이상을 실현하라
가장 평범한 것이 가장 특별한 것
포기하지 않는 한 실패란 없다
남이 간 길은 안 간다.

부록 : 맥주에 관한 일반상식