NCS기반의 커피 관리

숙명여자대학교 식품영양학과 졸업 숙명여자대학교 대학원 교육학 석사 숙명여자대학교 대학원 전통식생활문화학 석사 호서대학교 대학원 식품학 박사 이태리 밀라노 롬바르디아 주립학교 졸업 이태리 I.P.C.A.학교 졸업 수원여대 식품과학부 겸임교수 역임 호서대·가천대·경기대·신한대· 신안산대·동서울대·외래교수 역임 성남 향토음식 발굴 경연대회 추진위원장 역임 경기 장애인 기능경기대회 심사장 역임 전국중고등부 관광음식 기능경기대회 대회장 역임 현) (사)한국관광음식문화협회 이사장 현) 한국음식문화직업전문학교장 현) 성남요리학원장 현) 성남외식조리직업전문학교장

박근도 관광학 박사 오산대학교 외식사업과 학과장 오산대학교 글로벌호텔관광과 교수 현) 오산대학교 카페바리스타과 학과장 학력 경기대학교 일반대학원 호텔경영과 석사, 박사 졸업 실무경력 호텔신라 식음팀, 캡틴 Acqualina Rosewood Resorts and Hotels in Miami, Captain 라마다호텔앤스위트서울센트럴, 식음팀장 Hard Rock Cafe in Seoul, AGM Heritz Convention, AGM 이랜드파크 호텔레저사업부, 식음팀장 (주)크리스탈제이드, 운영팀장 강변바리스타학원, 원장 자격 ∙ Non-Alcohol Beverage 관련 바리스타 2급/1급, 커피조리장, 핸드드립마스터, 카페메뉴마스터, 커피로스터, 커피커퍼, 커피품질관리사, SCA ∙ Alcohol Beverage 관련 소믈리에, 와인관리사, 우리술조주사, WSET, 수제맥주양조 ∙ 서비스 관련 미스터리쇼퍼 2급/1급/강사, 미디어크리에이터 ∙ 진로코칭 관련 심리상담사, 진로코칭상담사, 메타버스 윤리전문가/교육전문가 활동 한국산업인력공단 조주분야 시험위원 ISO 17024 조주부문, 레스토랑서비스부문 전문위원 경기도 오산시 음식문화거리운영위원회 자문위원 미디어 한국인 자문위원 저서 호모커피엔스 NCS기반의 커피바리스타(공저) 우리만 아는 Beverage Recipe(공저)