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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9788997620746
· 쪽수 : 198쪽
· 출판일 : 2012-12-20
책 소개
목차
서문 4
Chapter 1. 아보카도 개요 15
어원 15
원산지 17
Chapter 2. 아보카도의 매력 21
영양만점의 건강식품 21
수입 아보카도의 문제점 27
국산 아보카도재배의 장점 29
재배 및 농장 관리는 간단 32
Chapter 3. 아보카도 생육특성 35
뿌리가 얕기 때문에 배수에 주의 37
신초생장 40
독특한 개화특성 42
낮은 결실률 48
과실은 후숙이 필요 50
해걸이 53
Chapter 4. 품종의 특성 55
주요 계통의 분류와 특성 55
한국에서 재배 가능한 품종 57
기타 재배품종 72
Chapter 5. 유목 조성과 관리 75
유목 만들기 75
접목 79
접목 후 관리 80
Chapter 6. 과수원 만들기 85
토양 개량이 필요한 지역 86
식재 87
이식 후의 묘목 관리 92
재배위치와 토양 93
관개와 시비 95
서리방제 96
Chapter 7. 아보카도 병해충 97
병해 98
충해 113
Chapter 8. 요리 및 가공법 131
맛있게 먹는 방법 131
아보카도의 다양한 조리법 133
식품이외의 이용과 가공 144
Chapter 9. 아보카도 생산 및 거래동향 151
아보카도 생산 151
아보카도 무역 153
Chapter 10. 미국 및 멕시코의 아보카도 산업 163
캘리포니아 아보카도 산업 요약 164
미국시장에서의 아보카도 판매가격 167
사례 : 캘리포니아 아보카도의 생산비 169
사례 : 플로리다 아보카도 생산비와 수익성 173
멕시코 아보카도 산업 179
우리나라 제주도 아보카도 실험재배 181
참고문헌 183
부록 : FAO 통계자료 187
