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책 정보
· 제목 : 본누벨의 초콜릿 이야기 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 디저트
· ISBN : 9788998572556
· 쪽수 : 129쪽
· 출판일 : 2021-03-12
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 디저트
· ISBN : 9788998572556
· 쪽수 : 129쪽
· 출판일 : 2021-03-12
목차
CHAPTER 1 CHOCOLATE BONBON
초콜릿봉봉
파베 초콜릿
녹차
바닐라 캐러멜
후람보아즈
페퍼민트
만다린
바닐라플라린
솔트 캐러멜
쟈스민
카페
세잠
아귀니
패션
망고 패션
타이노리
유자 미엘
빠레오
무화과
디아망
엘말론
굿샷봉봉
반구봉봉
루즈
캐러멜 패션
시가렛
무화과 트리플 쉘
무스카딘
트리플 나뚜루
CHAPTER 2 BAKED COOKIES
구움과자
쇼콜라 오랑쥬 파운드
갈레트 쇼콜라
마카롱
쇼콜라 사브레
쇼콜라 마들렌
쇼콜라 삿뽀
클래식 브라우니
휘낭시에 쇼콜라 시트롱
쇼콜라 사브레 세잠
마카롱 넛츠 쇼콜라
다쿠아즈 쇼콜라 오랑쥬
캐러멜 쇼콜라 오랑쥬 캔디
CHAPTER 3 DESSERT
디저트
몽루즈
카푸치노
쇼콜라 타르트
멍멍이 케이크
쇼콜라 루즈 에클레어
쇼콜라 브레스트
쇼콜라 체리 타르트
쇼콜라 쇼
바나나 쇼콜라 잼
CHAPTER 4
이론
카카오빈
탬퍼링
가나슈
저자소개
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