새로운 식품위생관계법규

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책 정보

· 제목 : 새로운 식품위생관계법규 (개정판, 최신 개정법률을 반영한)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 법학계열 > 기타 법률/법규
· ISBN : 9788998591038
· 쪽수 : 530쪽
· 출판일 : 2014-05-20

책 소개

조리사나 영양사, 식품기사 등을 준비하는 사람들이나 식품조리학, 식품영양학, 식품공학 등을 대학에서 전공하는 학생들이 교재로 사용하기에 적합하도록 저자들의 많은 강의 경험을 토대로 하여 필요하고 핵심적인 부분들만을 엄선하여 최신의 자료들로 구성하였다.

제1편 식품위생법 및 관련법규

1. 식품위생법규란?
2. 식품위생법·시행령·시행규칙
식품위생법
식품위생법 시행령
식품위생법 시행규칙
3. 식품 등의 표시기준
4. 위생분야 종사자 등의 건강진단규칙
5. 식품위해요소 중점관리기준

제2편 기타 관련법규

1. 국민건강증진법
2. 국민영양관리법
3. 학교급식법
4. 위생사에 관한 법률
5. 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률
6. 먹는물관리법
7. 폐기물관리법
8. 하수도법
9. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률