퐁당 다이어트

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부족함은 안녕, 만족감은 환영! / 원하는 건 뭐든 먹자! / 아주 사적인 다이어트 성공담 / 혁명적 접근법과 만날 시간 / 본문의 활용법 / 빠르고 간편하고 영구적이다! /

제1장. 다이어트의 새로운 과학
항상 체중이 줄어드는 생쥐 / 무조건 당첨되는 마법의 숫자 / 퐁당 다이어트 관련 연구 결과 / 체중 감량: 퐁당 다이어트의 약속 /

제2장. 절식의 날
얼마면 버틸 수 있겠니 / / 왜 하필 500kcal일까 / 절식의 날 효과를 높이는 8가지 꿀팁! / 절식의 날 배고픔을 덜어줄 4가지 비법! / 운동할 시간은 따로 있다 / 칼로리 제한을 어길까 두렵나 / / 지구에서 가장 간단한 다이어트 /

제3장. 만찬의 날
경험자들은 이때 열광한다 / 도저히 다 먹을 수 없다고 / 확인: 고지방 음식도 오케이! / 만찬의 날을 즐겨라! /

제4장. 절식의 날 요리법 - 빠르게, 쉽게, 맛있게
준비와 쇼핑, 건강에 관한 팁 / 400kcal 점심 메뉴 / 400kcal 저녁 메뉴 / 100kcal짜리 간식 /

제5장. 손가락 하나만 까딱해볼까 /
절식의 날 냉동식품 / 두 달간의 식사 계획 / 골라보고 맞춰보는 간식거리 /

제6장. 퐁당 다이어트와 운동
함께 하면 더 강해져요! / “규칙적으로” 운동하십니까 / 지속 가능 운동의 5가지 비밀! / 만보기 기반의 걷기 프로그램 / 10,000걸음 걸으니까 만보기지 / 작은 변화와 원대한 목표 / 나 자신을 믿자 /

제7장. 퐁당 다이어트 지속 프로그램
체중이 원상 복귀하는 이유 / 돌아온다는 말은 없었잖아! / 지속 프로그램이 란 무엇인가 / / 이제 체중은 환불해드릴 수 없겠어요 / 몸에 좋은 건 계속해야지! / 체중 유지의 히든 카드 / 의식 있는 사람이 되는 법 / 한 끼 식사량 조절하기 / 식사량 조절을 위한 몇 가지 팁 / 성공을 위한 한 마디 /

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어째서 다이어트하는 동안 폭식하지 않느냐고 / 모자란 느낌이 없기 때문이다! 퐁당 다이어트를 하면, 이틀에 한 번씩 원하는 음식은 무엇이든 전부 다 먹을 수 있다. “희망도 미래도 없는” 것처럼 마구 먹을 필요 없다. 마음껏 먹어도 되는 내일은 코앞에 다가와 있고, 오래지 않아 다음 만찬의 날이 돌아오기 때문이다. 퐁당 다이어트는 다이어트의 고질적 숙제인 부족함의 문제를 만족스러움으로 풀어냈다.
- ‘들어가기: 원하는 건 뭐든 먹자!’ 중에서

그렇지 않은가 / 끊임없는 부족함이 매주, 매달 계속되니까 싫었던 거다. 거듭되는 배고픔이 싫었던 거다. 복잡한 요구사항과 규칙이 싫었던 거다. 아마도 이런 이유들이 기껏 시작한 다이어트를 대부분 그만뒀던 원인이었을 거다. 안 그랬던 사람이 있을까 싶다. 매일 하는 다이어트는 지겹고 짜증날 수밖에 없다.
그러나 퐁당 다이어트는 체중을 줄이는 새롭고 효과적인 방법이 된다. 칼로리 부족도 없고, 배고픔도 없고, 엄격한 규칙도 없다.
- ‘무조건 당첨되는 마법의 숫자’ 중에서

모든 다이어트가 ‘고유행·저결과’라고 생각한다. 유행은 많이 타지만, 원하는 결과를 얻는 사례는 그리 많지 않다. 그래도 칼로리 섭취량 관련 연구에 평생을 헌신한 과학자로서 나는 신체에 필요한 에너지(칼로리)보다 적은 양이 들어있는 음식을 먹으면 이전에 저장해둔 에너지를 태우고, 체중이 줄어든다는 사실을 100% 진리라고 확신한다. 중력의 법칙 같은 과학적 결과다. 이를 ‘칼로리의 법칙’이라 불러주면 좋겠다.
- ‘제2장 절식의 날’ 중에서