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책 정보
· 제목 : 식품용 기구 용기·포장의 기준·규격 해설서 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 사회과학계열 > 행정학
· ISBN : 9791129061492
· 쪽수 : 102쪽
· 출판일 : 2025-10-17
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 사회과학계열 > 행정학
· ISBN : 9791129061492
· 쪽수 : 102쪽
· 출판일 : 2025-10-17
책 소개
본 기구 및 용기·포장 기준·규격 해설서는 식품업계 종사자, 식품위생 담당 공무원 등 사용자가 식품용 기구 및 용기·포장의 기준·규격을 더욱 쉽게 이해할 수 있도록 편찬하였다.
목차
I. 일반사항
제1절 식품용 기구 및 용기·포장
1. 기구 및 용기·포장의 정의
2. 기구 및 용기·포장의 용어풀이
Ⅱ. 공통기준 및 규격의 이해
제1절 공통제조기준 및 제조·가공기준
제2절 공통규격
제3절 용도별 규격
제4절 기구 및 용기·포장의 기준 및 규격 적용
Ⅲ. 재질별 규격의 이해
제1절 재질 분류 현황
제2절 재질별 규격
1. 합성수지제
1-1 올레핀계
1-2 에스테르계
1-3 스티렌계
1-4 아민계
1-5 아크릴계
1-6 알데히드계
1-7 에테르계
1-8 염화비닐계
1-9 기타
2. 가공셀룰로스제
3. 고무제
4. 종이제
5. 금속제
6. 목재류
7. 유리제, 도자기제, 법랑 및 옹기류
8. 전분제
Ⅳ. 참고문헌
[붙임1] 식품용 기구 및 용기·포장의 기준·규격 재질 설정 변화
[붙임2] 기구 및 용기포장의 기준 및 규격 적용 흐름도
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