유럽식 집밥

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책 정보

· 제목 : 유럽식 집밥 (유럽 사람들이 가장 즐겨 먹는 집밥 레시피 50)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 프랑스 요리
· ISBN : 9791130621845
· 쪽수 : 360쪽
· 출판일 : 2019-05-10

책 소개

《삼청동 외할머니》에서 시청자들의 눈길과 입맛을 사로잡았던 유럽 엄마 베로니끄의 50가지 유럽식 웰빙 집밥 레시피를 담았다. 유럽 사람들이 실제 집밥으로 만들어 먹는 다양한 요리 가운데 한국인의 입맛에 맞는 레시피만을 엄선했다.

저자소개

베로니크 퀸타르트 (지은이) 정보 더보기

다양한 유럽 국가의 집밥 요리에 정통한 벨기에 엄마. 한국에서 활동하고 있는 방송인 줄리안 퀸타르트의 어머니로 널리 알려져 있다. 젊은 시절 간호사로 근무했던 그녀는 20대에 이미 채식주의자였으며, 결혼 후에는 남편과 함께 유기농 식품점을 운영했을 만큼 건강한 음식에 관심이 많다. 가족에게 좋은 것만 주고 싶은 그녀는 늘 신선한 재료를 건강하게 조리한 음식들로 식탁을 차린다. 베로니끄는 어렸을 때부터 스페인, 이탈리아, 모로코 등 여러 국가를 여행하며 각 지역의 다양한 문화를 경험했다. 특히 유럽 곳곳을 다니면서 전통시장의 상인이나 레스토랑의 주방장에게 각 지역의 특색이 담긴 레시피를 구해 직접 자기만의 요리법으로 발전시켰다. 막내아들 줄리안과 함께 《내 친구의 집은 어디인가》에 등장해 처음으로 한국 팬들을 만났으며, 《삼청동 외할머니》에서는 직접 벨기에 할머니의 손맛이 담긴 다양한 유럽식 집밥을 선보였다. 그녀의 첫 번째 책 『유럽식 집밥』은 가족에게 좋은 것만 주고 싶은 엄마의 마음이 가득 담긴 레시피북이다.

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정연주 (지은이) 정보 더보기

르 꼬르동 블루 프랑스 요리 전공 《경향신문》 요리 칼럼니스트 요리와 캠핑을 사랑하는 캠퍼 성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험을 준비하던 중 진심으로 좋아하고, 하고 싶은 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 꼬르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재는 칼럼니스트이자 프리랜서 푸드 에디터, 바른번역 소속 요리책 전문 번역가로 활동하고 있다. 캠핑 요리 뉴스레터 〈알로하 캠핑차캉스 푸드 라이프〉를 발행했고, 《경향신문》에 요리 칼럼 〈정연주의 캠핑카에서 아침을〉을 격주 연재하고 있다. 푸드 에디터이자 요리책 전문 번역가로서 이 세상에 존재하는 모든 음식을 사랑하는 만큼 캠핑도 사랑해서 캠핑카를 직접 구입하고 말았다! 캠핑카를 타고 주말이면 캠핑장으로 떠난다. 주중의 누적된 피로로 피곤한 몸을 이끌고 캠핑장으로 향할 때면 ‘왜 사서 고생을 하나’ 싶을 때도 있다. 그러나 이제는 안다. 캠핑카에서 맞이하는 아침을 위해 주중을 버텨왔다는 것을. 그간의 캠핑 경험을 모아 사계절의 맛있는 캠핑 이야기를 나누기 위해 이 책을 썼다. 저자는 일상에서 벗어나 불편을 감수하는 캠핑을 통해 비로소 여유를 찾고 삶을 사랑하게 됐다고 말한다. 캠핑이 누군가에게는 구원이 될 수 있다고. 지은 책으로는 띵 시리즈 《바게트》와 《온갖 날의 미식 여행》이 있고, 함께 지은 책으로는 《채소·과일식 레시피》와 띵 시리즈 《아니요, 그건 빼주세요》가 있다. 옮긴 책으로는 《스모크&피클스》《넷플릭스 공식 레시피북》《용감한 구르메의 미식 라이브러리》《빵도 익어야 맛있습니다》《프랑스 쿡북》 등 다수가 있다. 인스타그램 @misty_life X(구 트위터) @Elyse_anothe

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이지원 (옮긴이) 정보 더보기

서강대학교와 대학원에서 공부했습니다. 《위대한 발견의 진실》, 《한 걸음씩 알아가는 우주 수업》, 《한 걸음씩 알아가는 바다 교실》, 《공룡 노트》, 《세계가 보이는 지도책》, 《100년 동안 우리 마을은 어떻게 변했을까》, 《100살 넘게 먹은 우리 학교》, 《아가들을 위한 복음서》 등을 우리말로 옮겼습니다.

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리뷰

선례공*

★★★★★(10)

([마이리뷰][리뷰] 유럽식 집밥ㅡ베로니끄 ..)

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피오*

★★★★☆(8)

([마이리뷰]누구나 따라 할 수 있는 유럽식 ..)

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미루나*

★★★★☆(8)

([마이리뷰]엄마의 지혜가 담긴 웰빙밥상 &l..)

([100자평]책 아무렇게나 내지 마세요)

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책속에서

엄마가 되면서부터는 더욱 ‘즐거운 우리 집’을 만드는 데 애썼어요. 아이들이 자라나는 걸 보기 위해서였지요. 도미니끄와 난, 직업이라는 영역에서 함께하려고 노력했어요. 우리 부부의 삶은 고속도로처럼 쭉 뻗어 있기만 한 건 아니었지요. 항상 언제든 자연 속에 있는 커브 길, 구불구불한 길이었고, 심지어 길을 만들어내기도 했으니까요.

아이가 생기면 부부의 삶은 완전히 요동쳐요. 낮이나 밤이나 정신이 없고, 때로는 쓰나미가 지나간 것처럼 엉망이 되기도 해요. 그리고 아주 조금씩, 아이가 자라 자신만의 세계를 만들면서 모두가 조금은 나은 삶을 살게 됩니다. 아이들이 자라가고 매일 인생을 알아가는 모습을 보는 것은 정말 감탄할 만한 일입니다.

인생은 계속돼요. 쇼도 계속되어야 해요.

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