다정한 마음이 채운 한 그릇

머리말: 오늘 먹은 음식이 나를 들여다보게 해준다

1장 살피다
하루 일하지 않으면 하루 먹지 않는다_콩가루 입힌 쑥국 | 나를 바로 봅시다_강된장보리밥 | 나와 같은 사람은 없으니_매실장아찌 | 스트레스 관리_토란대볶음 | 병이 생기면 마음을 먼저 살피십시오_가죽나물무침 | 요리하는 사람의 마음가짐_아욱수제비 | 자연의 가르침_도토리옥수수떡 | 먹는다는 것에 대하여_타락죽 | 마음 훈련_채소된장죽 | 음식 만드는 과정이 마음자리_가사리비빔밥 | 수행자의 삶_제피잎무침 | 지금, 당신은 어디로 가십니까?_호박설기떡

2장 채우다
적당한 양_보름오곡밥 | 행복한 식사를 원하십니까?_보리다대나물 | 봄을 준비하는 농부처럼_버섯탕수 | 꽃 떨어질까 봐_진달래화전 | 순수한 마음을 발견할 수 있다면_홑잎밥 | 나의 기도는 얼마나 간절한가_쑥버무리 | 좋은 생각_깍두기 | 부족한 것은 없다_사찰여름김치 | 물의 가르침_은행 | 오후 불식_복숭아절임 | 기다림은 성찰의 시간_단호박죽 | 어머니의 마음_가마솥미역국

3장 비우다
마음을 비우고 몸을 비우고_시래기밥 | 허상과 자기 가치를 동일시하고 있다면_두릅나물 | 치유의 힘_냉이밥 | 겉치장에만 공들이지 말라_머윗대들깨볶음 | 이것 또한 지나가리라_감자전 | 흙으로 돌아가고_콩장조림 | 마음의 평화_튀긴두부조림 | 생사를 뛰어넘는 길_산초장아찌 | 내려놓아라_가을상추무침 | 살아 있는 모든 것들이여_도토리묵 | 진흙에 더럽히지 않는 연꽃처럼_연자탕 | 염파의 분노와 해탈_표고찜

4장 깨우다
깨달음을 얻은 날_물김국 | 보려면 당장 보아야지_고구마밥 | 아첨과 굽음_냉이된장국 | 자기 역할을 묵묵히 행하는 것이 수행입니다_어수리전 | 남의 불행 위에 나의 행복이 있을 수 없다_아욱수제비 | 나는 누구인가_표고버섯밥 | 내 안의 모순_미역줄기장아찌 | 알아차리는 힘_들깨영양탕 | 번뇌, 즉 깨달음_당근수프 | 소를 보았는가_옻영양밥 | 식습관에서 중도가 필요한 이유_감자부각 | 눈이 오면 오는 대로_장 담그기

5장 나누다
있는 그대로의 자연_된장동치미무장아찌 | 오늘도 감사합니다_봄나물찌개 | 밥 한 끼를 나눈다는 것은 내 마음을 내어주는 것_무밥 | 봄비처럼_연근튀김 | 라오스의 탁발 수행_카레 | 자기를 이롭게 하는 것_쑥부각 | 만족을 아는 사람_다래소금장아찌 | 외로운 사람들에게_나물삼색전 | 옷깃만 스쳐도_우엉조림 | 하늘이 알고 땅이 알거늘_팥죽 | 자비 공양을 보시합시다_귤탕 | 보시바라밀_김치채소만두

우리 인생의 궁극 목적은 행복하게 살아가는 것이며 자유롭게 살아가는 것이 아닌가 싶습니다. 행복하고 자유롭게 살아가는 삶의 바탕에는 건강한 몸과 마음이 있습니다. 그리고 건강한 몸과 건강한 마음을 유지하기 위해서는 마음을 비우고 몸을 가벼이 해야 합니다. 마음을 비우면 삶에 대한 집중과 열정이 살아나고, 몸을 비우면 삶에 대한 집중과 열정이 더욱 강해지기 때문입니다.
_‘머리말’ 중에서

살아가면서 만나는 무수한 환경이나 사람은 모두 내가 만들어온 인연이며 원인의 씨앗입니다. 나의 인연을 통해 만들어진 결과입니다. 상대방이 문제가 아니라 내가 그 사람을 문제 있다고 생각할 때 그 일은 나에게 와서 ‘문제’가 됩니다. 행복도, 불행도, 기쁨도, 슬픔도 결국 내 안에서 만들어지는 것입니다. 내가 어떤 인연, 어떤 복덕을 지을지는 각자의 선택에 달렸습니다.
_1장 살피다 ‘나와 같은 사람은 없으니’ 중에서

음식을 만들 때는 항상 그 음식을 먹을 사람을 생각하면서 정성을 다해야 합니다. 음식의 재료를 구하고 요리할 때도 소홀히 해서는 안 됩니다. 또 그렇게 만들어진 음식을 먹는 사람의 마음가짐 역시 매우 중요합니다. (…) ‘부처님께 올리는 공양’이라는 지극한 마음으로 밥을 짓고 반찬을 조리하기에 음식 재료를 손질하고 조리하는 일체의 과정이 곧 수행과도 같습니다.
_1장 살피다 ‘요리하는 사람의 마음가짐’ 중에서