BOOKPRICE.co.kr
책, 도서 가격비교 사이트

인기 검색어

일간

|

주간

|

월간

실시간 검색어

검색가능 서점

알라딘

인터파크도서

교보문고

yes24

영풍문고

도서목록 제공

알라딘, 영풍문고, 교보문고

app 다운로드

GooglePlay 다운로드

AppStore 다운로드

QR CODE

식품재료학

하헌수 (지은이)

｜

백산출판사

2015-09-05

｜

22,000원

일반도서

검색중

서점	할인가	할인률	배송비	혜택/추가	실질최저가	구매하기
	22,000원	-0%	0원	0원	22,000원	>

notice_icon

검색 결과 내에 다른 책이 포함되어 있을 수 있습니다.

중고도서

검색중

e-Book

검색중

서점	정가	할인가	마일리지	실질최저가	구매하기
	22,000원	-10%	1100원	18,700원	>

책 이미지

식품재료학

책 정보

· 제목 : 식품재료학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157630882
· 쪽수 : 236쪽

목차

식품재료학에 들어가기 앞서
영양성분 찾기

01 가르시니아
02 가지고추
03 갈랑가
04 감태
05 거북손
·
·
[중략]
·
·
68 키와노
69 펜넬
70 포포
71 하고초
72 바나나

부록 MSG

저자소개

하헌수 (지은이) 정보 더보기

가천대학교 경영학 박사 대한민국 조리기능장 한국산업인력공단 중식조리기능장 실기감독 위원 한국산업인력공단 중식조리산업기사 실기감독 위원 한국기술자격검정원 중식조리기능사 실기감독 위원 사)해양수산외식조리학회 편집위원장 전) 중국 제남대학교 호텔조리과 객원교수 현) 경주대학교 외식조리학부 교수

펼치기

하헌수의 다른 책 >

추천도서

분야의 베스트셀러 >

분야의 신간도서 >

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,

이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)

최근 본 책