현대 호텔경영의 이해

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책 정보

· 제목 : 현대 호텔경영의 이해
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791157634224
· 쪽수 : 438쪽
· 출판일 : 2017-12-15

Chapter 01 호텔경영의 의의
Chapter 02 호텔경영의 역사
Chapter 03 호텔의 경영조직
Chapter 04 호텔의 서비스경영
Chapter 05 호텔지배인의 역할과 기능
Chapter 06 호텔의 세일즈와 마케팅
Chapter 07 호텔의 객식영업
Chapter 08 호텔의 객실관리
Chapter 09 호텔의 식음료영업
Chapter 10 호텔의 컨벤션과 연회
Chapter 11 호텔의 인력관리
Chapter 12 호텔의 정보시스템
Chapter 13 호텔의 회계업무
Chapter 14 호텔의 안전관리

참고문헌

저자소개

정연국 (지은이) 정보 더보기

·현) 동의과학대학교 호텔크루즈관광과 정교수 / 학과장 ·경희대학교 경영대학원 관광경영학과 경영학 석사 ·세종대학교 대학원 경영학과 경영학 박사 ·해양수산부 크루즈 전문인력 양성사업 양성기관사업 책임교수 ·고용노동부 해양서비스산업 전문인력 양성과정 책임교수 ·동의과학대학교 크루즈 전문인력 양성사업 사업단장 ·부산광역시 크루즈 관광통역안내사 양성 지원사업 책임교수 ·부산관광공사 정책연구용역 심의위원 ·(사)한국관광학회 제27대 해양?크루즈?항공위원장 ·미국 국제 총지배인 자격증 취득(AH&LA CHA) ·부산광역시 크루즈산업 육성 종합계획(2022년~2026년) 수립 연구 연구원 ·2010년 문화체육관광부 장관 표창장 수상 ·2019년 해양수산부 장관 표창장 수상 ·2023년 교육부 장관 표창상 수상 ·Service Quality, Relationship Outcomes, and Membership Types in the Hotel Industry(SSCI) 외 논문 다수

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