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실내 가드닝

실내 가드닝

(새싹채소로 꾸미는 집 안의 작은 텃밭, 개정판)

스즈키 아사미 (지은이), 김세원 (옮긴이)
  |  
봄봄스쿨
2018-03-25
  |  
12,000원

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실내 가드닝

책 정보

· 제목 : 실내 가드닝 (새싹채소로 꾸미는 집 안의 작은 텃밭, 개정판)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 원예 > 채소재배
· ISBN : 9791158951221
· 쪽수 : 80쪽

책 소개

좁은 실내에서도 부담 없이 키울 수 있는 채소와 허브, 새싹채소에 대한 모든 것을 알려준다. 실내 가드닝에 적합한 좋은 흙과 씨앗을 고르는 법, 필요한 도구에서부터 씨앗 심는 법, 종류별로 기르는 법, 수확한 채소로 맛있게 요리하는 법까지 모두 차근차근 알려준다.

목차

실내 가드닝에 필요한 도구

Part 1 씨앗과 물로 키우기
재배 포인트 / plant no.1 적양배추 / plant no.2 알팔파
새싹채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 알팔파 토마토 구이 / 브로콜리 새싹 샐러드 파스타 / 적양배추와 무순으로 만든 피자 / 적양배추와 브로콜리 새싹 치킨 초밥

Part 2 남은 채소 다시 키우기
재배 포인트 / plant no.3 바질 / plant no.4 고수 / plant no.5 물냉이 / plant no.6 파드득나물 / plant no.7 대파 / plant no.8 쪽파 / plant no.9 무청
남은 채소를 키워서 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 물냉이와 견과류를 넣은 로즈마리 허니 구이 / 바질 만능 소스 닭고기 고수 샐러드 / 대파 솔솔 바게트 / 파드득나물 참마 오믈렛 / 연어 무청 밥

Part 3 씨앗과 흙으로 키우기
재배 포인트 / plant no.10 베이비 루꼴라 / plant no.11 샐러드 시금치 / plant no.12 샐러드 쑥갓 / plant no.13 아삭채 / plant no.14 베이비 소송채 / plant no.15 적겨자 / plant no.16 미니 청경채 / plant no.17 미니 셀러리 / plant no.18 샐러드볼 양상추 / plant no.19 상추 / plant no.20 미니 무 / plant no.21 래디시 / plant no.22 이탈리안 파슬리
씨앗으로 키운 채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 어린잎과 감자를 곁들인 안초비 버터구이 / 샐러드 쑥갓과 삼겹살 페페론치노 / 샐러드 시금치와 미니 셀러리 절임 / 아삭채 두부 참깨 무침 / 래디시를 넣은 로즈마리 닭고기 찜 / 불고기에 어울리는 상추 샐러드 / 블루치즈 소스를 뿌린 미니 무 / 미니 청경채 스프

실내 가드닝 통신① 페트병이 멋진 화분으로 변신!
실내 가드닝 통신② 가드닝 채소, 다양하게 즐기기

Part 4 모종으로 키우기
재배 포인트 / plant no.23 방울토마토 / plant no.24 딸기 / plant no.25 파프리카 / plant no.26 꽈리고추 / plant no.27 민트 / plant no.28 로즈마리 / plant no.29 오레가노 / plant no.30 타임 / plant no.31 레몬그라스 / plant no.32 딜
모종으로 키운 채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 방울토마토 이탈리안 볶음밥 / 딸기와 민트를 올린 허니 바게트 / 레몬그라스 아시안 닭꼬치 / 로즈마리 과일차 / 방울토마토 간단 술안주 / 구운 파프리카 절임

실내 가드닝 통신③ 에디블 플라워를 길러봅시다
실내 가드닝 통신④ 다육식물 용월 재배하기
실내 가드닝 통신⑤ 귀엽고 간편한 재배 키트
실내 가드닝 통신⑥ 실내 가드닝 Q&A

저자소개

스즈키 아사미 (지은이)    정보 더보기
어린 시절에 주말농장에서 채소를 키운 경험을 바탕으로 현재도 스스로 밭에서 무농약 채소를 재배하여 몸속까지 건강하고 아름다워지는 다양한 채소 요리법을 개발했다. 식품과 농업의 중요성을 많은 사람들에게 전달하고자 농업 기술을 배워 자격증을 취득할 수 있는 일반 사단법인 ‘팜 마에스트로(Farm Maestro) 협회’를 설립했다. 졸업생들과 함께 카페나 디저트 등을 기획하거나 관련 메뉴와 레시피 개발에 힘쓰고 있다. 최근에는 집 안에서 손쉽게 즐길 수 있는 채소 농작법을 소개하기 위해 <우리 집 채소밭>을 출간했다.
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김세원 (옮긴이)    정보 더보기
LG애드 인턴을 거쳐 출판사에서 학습 콘텐츠와 동영상 강의를 구성했다. 영화사에서 시나리오 기획과 각색 업무를 했으며 역서로는 <뇌와 마음을 지배하는 물길>, <자율신경 실조증의 예방과 치료법>, <오토코마에 두부>, <증상으로 알아보는 병과 치료법>, <마음을 망치는 음식 마음을 살리는 음식> 등이 있다.
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