기초 제과제빵학

현) 한국호텔관광실용전문학교 호텔식음료제과제빵 교수 호남대학교 사회융합대학원 외식조리관리학 석사 (사)한국제과기능장협회 서울강서지회 지회장 인력관리공단 제과제빵기능사 자격증 시험 감독위원 먹거리 X파일 검증위원 베이커리 페어 진행위원 SISA 경연대회 심사위원 (주)고려당 근무 (주)빵굼터 근무

•신한대학교 일반대학원 외식산업 박사과정 •신라명과 근무 •더 플라자호텔 근무 •향토식문화대전 디저트 라이브부문 환경부 장관상 •대한민국 국제요리, 제과 경연대회 웨딩케이크 부문 금상(농촌진흥청장상) •서울국제빵과자경진대회 양생과자부문 금상(식약청장상) •아시아명장요리대회 3코스 부문 금상 외 다수 수상 •(현) 한국호텔관광실용전문학교 호텔베이커리&카페경영학과교수 •(현) (사)세계음식문화원 상임이사 •(현) (사)한국코디네이터협회 상임이사

현) 한국호텔관광실용전문학교 호텔식음료제과제빵 교수 한성대학교 경영대학원 호텔관광외식경영학과 석사 American Institute of Baking 수료 프라자호텔 Part Chef 에릭케제르 한국 론칭 브래드필 R&D 총괄 기술이사 프랑스 에릭 카이저 연수 제과·제빵기능사 자격증 시험 심사위원

현) 서영대학교 제과제빵 외래교수 대전과학기술대학교 제과제빵 외래교수 한국산업인력 제과제빵기능사 감독위원 지방 경기대회 심사위원 대한민국 제과기능장 American Institute Baking 수료 이탈리아 IPCA LA CUCINA ITALIANA 과정 수료 국립한경대학교대학원 이학박사 졸업