한 눈에 쏙~ 한식조리 산업기사 실기

책 이미지

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 한 눈에 쏙~ 한식조리 산업기사 실기
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 한식조리기능사
· ISBN : 9791165673413
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2021-07-10

책 소개

국가직무능력표준(NCS)에 기반을 두고 처음부터 음식문화의 기본을 꼼꼼히 익히며 다양한 조리작업 기술을 습득하여 목적하고자 하는 자격증 취득은 물론 일상생활 및 외식조리현장에서 쉽게 적용할 수 있는 폭넓은 지식을 제공하고자 하였다.

저자소개

신현숙 (지은이) 정보 더보기

대한민국 조리기능장 전통조리, 식품영양학 전공 한성대학교 외식경영학 석사 조리·발효음식명인 쿠킹클래스 오색빛깔 대표 유튜브 ‘쿠킹클래스 오색빛깔’ 운영

펼치기

신현숙의 다른 책 >

송미정 (지은이) 정보 더보기

대한민국 조리기능장 한성대학교 외식경영학 박사과정 배화여자대학교 초빙교수 요리연구가

펼치기

송미정의 다른 책 >

안정은 (지은이) 정보 더보기

대한민국 조리기능장 청운대학교 외식경영학 석사 유튜브 ‘요리다나와’ 크리에이터 퀸즈덕션 대표 아프로글로벌요리학원 원장

펼치기

안정은의 다른 책 >

이동숙 (지은이) 정보 더보기

식품영양학 전공 한성대학교 외식경영학 박사 한성대학교 호텔외식경영학과 교수 전통발효음식명인 요리연구가

펼치기

이동숙의 다른 책 >

김경자 (지은이) 정보 더보기

대한민국 조리기능장 한성대학교 외식경영학 박사 한성대학교 호텔외식경영학과 교수 경기도 향토요리 명인 (사)한국조리협회 상임이사 (사)한국외식경영학회 상임이사 (전)대한외식창업연구소 대표

펼치기

김경자의 다른 책 >

신훈희 (지은이) 정보 더보기

현) 박문각 한식조리기능사 강사 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 커피바리스타2급 양식산업기사 조리기능장

펼치기

신훈희의 다른 책 >

리뷰

멍*

★★★★★(10)

([100자평]2020년 개정된 8가지 품목이 꼼꼼하게 정리되어있어 ...)

서점	할인가	할인률	배송비	혜택/추가	실질최저가	구매하기
	14,000원	-0%	2,500원	0원	16,500원	>

서점	유형	등록개수	최저가	구매하기
	판매자 배송	5개	5,000원	>

서점	정가	할인가	마일리지	실질최저가	구매하기
	14,000원	-10%	700원	11,900원	>

한 눈에 쏙~ 한식조리 산업기사 실기

일반도서

중고도서

eBook

책 이미지

책 정보

책 소개

목차

저자소개

리뷰

추천도서