조리과학 & 관능평가

현) 대림대학교 호텔조리과 전임교수 일본 동경 게이오프라자호텔 연수 세종대학교 조리외식경영학 조리학박사 서울프라자호텔 메뉴개발팀장, 조리장 전국일본요리경연대회 최우수상 수상(최연소 초밥왕) 알래스카요리경연대회 본선 입상 홍콩국제요리대회 Black Box 은메달 수상 서울국제요리대회 단체전 및 개인전 금메달, 은메달, 동메달 수상

現) 신안산대학교 호텔조리과 교수 조리외식경영 & 메뉴 컨설턴트(Menu Consultant) (사)한국외식산업학회 이사 세종대학교 외식경영학석사 & 국립한경대학교 이학박사 중국 위해대학 중국요리연수과정 수료 한국폴리텍대학 강서캠퍼스 조리과 초빙교원 한국산업인력관리공단 조리기능사 실기감독위원 2017 대한민국CSR논문경진대회 최우수상 수상 2005 서울 세계음식박람회 금메달 수상(개인부문) 외 다수 농가 맛집 외식메뉴 개발 & 컨설팅 세종호텔 & The-K 호텔(서울) 조리팀

현) 한국폴리텍대학 서울강서캠퍼스 외식조리과 교수 조리기능사 실기 검정위원 The-K 서울호텔 조리부 근무 고 려대학교 의료원 영양팀 일반식/치료식 R&D 담당 세종대학교 외식경영학석사 & 영산대학원 박사 서울시 50plus 재단 ‘식품과 외식의 미래’ 강의 한국국제요리경연대회 금상 수상(일반개인 라이브부문,2010) 서울국제외식조리경연대회 라이브부문 금상 수상(2013) 전통장류발효요리경연대회 라이브부문 서울시장상 수상(2020) 중구청 & 신당동 떡볶이 타운 Food festival 컨설팅 송추가마골 조리애로기술지도 및 컨설팅