오늘 급식은 경제입니다

프롤로그 우리는 매일 경제를 먹고 있다

[1장] “왜 우리 학교 급식에는 매주 마라탕과 랍스터가 안 나올까?”
#선택 #비용 #제한된 자원

[2장] “카레, 제육, 닭갈비가 급식실을 점령한 이유는 무엇일까?”
#생산 #비용 #평균비용 #규모의 경제

[3장] “우유 한 팩이 흔들리면 왜 급식판도 뉴스도 흔들릴까?”
#수요와 공급 #시장 균형 #가격 규제

[4장] “감자튀김 품절 대란, 범인은 감자가 아니었다고?”
#공급 충격 #시장 균형 #대체재

[5장] “진미채 한 젓가락은 어떻게 남미와 중국을 건너왔을까?”
#용도별 배분 #기회비용 #가치사슬

[6장] “달러가 오르면 왜 내 빵이 작아질까?”
#국제 무역 #비교우위 #환율

[7장] “샐러드는 냉장고가 살리고 배송차가 망친다고?”
#고정비 #변동비 #평균비용 #한계비용

[8장] “같은 50분인데 왜 점심은 항상 짧을까?”
#시간의 희소성 #기회비용 #생산성

[9장] “돈가스는 왜 먹기도 전에 이미 맛있을까?”
#효용 #사회적 효용 #정보 신호

[10장] “잔반통은 왜 매일 다시 가득 찰까?”
#외부효과 #외부비용 #인센티브