티소믈리에 이해 1 : 입문 개론 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 티소믈리에 이해 1 : 입문 개론 (티소믈리에 2,3급 자격 과정)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9791185926032
· 쪽수 : 158쪽

들어가는 말
오리엔테이션

제1장 차란 무엇인가
제2장 티 테이스팅의 이해
제3장 차의 역사
제4장 차의 식물학
제5장 차의 분류 (1) : 제조 과정에 따른 분류
제6장 차의 분류 (2) : 생산지에 따른 분류
제7장 차의 분류 (3) : 혼합 여부에 따른 분류
제8장 허브티의 이해
제9장 블렌디드 허브티의 이해

부록

저자소개

한국티소믈리에연구원 (엮은이) 정보 더보기

국내 최고의 티(TEA) 전문가 교육 및 연구 기관이다. 지난 10년간 티소믈리에, 티블렌딩 등의 전문 인력을 다수 배출하여 티 산업의 저변 확대에 수많은 노력들을 기울이고 있다. 또한 최고의 티 전문도서들을 출판해 세계 티 문화를 국내에 소개하는 등 전문 출판사로 확고히 자리를 잡고 있다.

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