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책 정보
· 제목 : 히데코의 연희동 요리 교실 (지중해, 일본, 한국 요리가 한 식탁에서 어우러지는 레시피와 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 전문가/연예인/블로거 요리
· ISBN : 9791186195635
· 쪽수 : 440쪽
· 출판일 : 2016-10-12
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 전문가/연예인/블로거 요리
· ISBN : 9791186195635
· 쪽수 : 440쪽
· 출판일 : 2016-10-12
책 소개
그동안 비밀리에 아는 사람들끼리만 공유되던 레시피와 레시피에 담긴 이야기를 처음으로 공개하는 책이다. 실제로 연희동 요리 교실에서 진행되는 ‘레시피’로 구성했다. 히데코의 연희동 요리 교실은 한 달에 한 번 진행되는데, 이 책에는 12번의 요리 교실을 담았다.
목차
0.01 일러두기
0.02 차례
0.03 프롤로그
1장 나의 저장고
1.01 재료 사총사
1.02 허브
1.03 술과 식초
1.04 조리 도구
1.05 그릇
1.06 주전자와 유리컵
1.07 테이블 냅킨과 식탁보
2장 열두 번의 요리 교실
2.01 스페인과 내 인생 : 파에야
2.02 오늘 점심, 우리 집에서 어때요? : 원 플레이트
2.03 마음 편한 사람들과 느긋하게 : 포트럭 파티
2.04 꽃 피는 5월에는 마당에서 : 와인 파티
2.05 한여름 저녁 7시 옥상에서 : 바비큐 파티
2.06 이쪽, 부엌으로 오세요 : 히데코 스타일 파티
2.07 추운 날에는 가족끼리 더 가까이 : 일본 요리와 한국 반찬
2.08 아이와 어른이 같이 먹는 밥 : 가족 모임
2.09 한 번쯤은 아낌없이 진수성찬 : 회와 문어
2.10 집에서 즐기는 이자카야 분위기 : 술과 안주의 풍미
2.11 겨울밤과 따뜻한 국물 그리고 추억 : 나베 요리
2.12 사계절 내내 언제든지 : 이탈리아 요리
3장 나의 사적인 부엌
3.01 프렌치 요리사 아버지의 고기 요리
3.02 담백한 맛이 일품인 어머니의 일본 가정식
3.03 혼자 먹기 좋은 식사
0.04 재료 구입처와 협찬처
0.05 에필로그
0.06 히데코 요리 교실 수강생들의 축하 한 마디
저자소개
리뷰
재니줍*
★★★★★(10)
([100자평]드디어 기다리고 기다리던 히데코 선생님 연희동 요리 교...)
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미드나**
★★★★★(10)
([100자평]맛있는 요리에 더 맛있는 이야기가 함께하는 책. 히데코...)
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★★★★★(10)
([마이리뷰]그저 그런 요리책이 아닙니다)
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미*
★★★★★(10)
([마이리뷰]책이두꺼운데 무게는 가볍고 내..)
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스위*
★★★★★(10)
([마이리뷰]이 책을 통해서 연희동 요리 교..)
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내풀*
★★★★★(10)
([마이리뷰]히데코의 연희동 요리 교실)
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rab******
★★★★★(10)
([마이리뷰]히데코의 연희동 요리 교실)
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아리랑*
★★★★★(10)
([100자평]맛있는 음식을 눈으로 볼 수 있고 따라할 수 있어 정말...)
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준상준*
★★★★★(10)
([마이리뷰]따뜻한 요리이야기가 담긴 책!! ..)
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