[큰글자도서] 음식과 문장

서울 연희동에서 요리 교실 구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuchen)을 운영하는 키친 크리에이터. 일본에서 태어나 유럽을 거쳐 한국에서 정착한 후 여전히 틈만 나면 전 세계를 여행하며 맛있는 음식과 술, 사람들을 만나고 그곳에서 얻은 아이디어를 요리 교실에서 풀어낸다. 귀화 한국인으로 얼마 전 한국 생활 30년을 맞이했으며, 한국 이름은 중천수자이다. 프렌치 셰프인 아버지와 플로리스트인 어머니의 예술적 감각을 접하며 성장한 바탕에, 각국의 음식 문화를 체험하고 이를 자신만의 스타일로 녹여내며 ‘히데코만의 음식 문화’를 만들어가고 있다. 저서로는 <TAPAS>, <지중해 요리>, <히데코의 사계절 술안주>, <히데코의 연희동 요리교실>, <히데코의 사적인 안주 교실> 등 여러 요리책과 <셰프의 딸>, <맛보다 이야기>, <나를 조금 바꾼다>, <아버지의 레시피>, <음식과 문장> 등의 에세이집이 있다. 인스타그램 @hideko_nakagawa